看肖战吃北京小吃豌豆黄,豌豆黄是吃起来啥样的
豌豆黄,也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观呈浅黄色,味道香甜,清凉爽口。
清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料做成,因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。
——以上摘自百度百科。
做得好的豌豆黄,有豆子的香气,入口丝滑,香甜软糯,老少皆宜。
肖战觉得不好吃大概因为他不是北方人,更不是北京人吧。
吃不惯的东西建议不要盲目尝试,全球粮食紧张,珍惜粮食,你我有责。
题外话:好久没吃豌豆黄了,上次母上去护国寺买的驴打滚,改天我要买一份护国寺的豌豆黄。
■网友的回复
我是北方人,现在在南方工作。想念豌豆黄,想念驴打滚,想念“瓷实”的麻团。
我想吃各种夹心五颜六色,又香又糯的驴打滚,感觉没有陷的糍耙有些吃不惯 。这两个吃起来真的不一样。
豌豆黄根本就不是固体豆浆。是比较甜,比较爽滑的口感,我觉得它像是豆子味道的布丁?反正好吃到哭(′;︵;`)
麻团,南方的麻团感觉一点味道都没有(本人喜欢豆沙馅的食物),吃到中间的时候有点腻,那个时候就超级想念北方的芝麻球(我们管麻团叫芝麻球),外面酥脆,里面软糯,还有豆沙的香甜。
南北方的口味真的很不一样,但不是像视频里面那样北方小吃一无是处好嘛。只能说如果不喜欢吃豆子的话,还是比较少吃一些北方豆子味道的小吃。但是我在南方真的真的超级怀念北方的小吃和食物。看视频的我真的好难过,感觉让我好不舒服,希望看到视频的人不要被误导,北京还有很多其他的好吃的,不喜欢吃豆子,还有北京烤鸭,炸酱面等等。希望题主有时间的时候可以去北京尝试一下甜甜的豌豆黄。
当然,南方也有好多好吃的,炸臭干,南方酸菜馅的包子,只能说各方水土养各方人,在外面待久了总是会想念家乡的味道。
■网友的回复
匿名是不想污染关注者的时间线
噢,吃豌豆黄了?挺好,什么牌子的?我发个朋友圈微博qq空间,告诉我的小伙伴黑名单再加上一个
和他沾边的一点不碰,这叫温和抵制
【看肖战吃北京小吃豌豆黄,豌豆黄是吃起来啥样的】
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