烹饪|1碗燕麦，加2个鸡蛋，教你1个秘制做法，6分钟出锅，太香了
现在人们比较追求健康 ， 经常吃一些比较健康的早餐 ， 比如说燕麦就是一种比较健康的早餐 ， 脂肪含量少 ， 蛋白质和其它的营养物质含量非常高 。大家在吃燕麦的时候 ， 一般都是用牛奶泡一下 。今天给大家分享一个燕麦不一样的吃法 ， 用燕麦搭配鸡蛋做成的早餐饼 。这道燕麦鸡蛋早餐饼做出来之后 ， 酥软香甜 ， 营养丰富 。那么接下来咱们就一块去看一下这道燕麦鸡蛋早餐饼的制作教程吧！
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【燕麦鸡蛋早餐饼】
【制作食材】燕麦 ， 鸡蛋 ， 白糖 ， 酵母粉 ， 面粉 ， 小葱 ， 食用盐 ， 胡椒粉 ， 食用油
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道燕麦鸡蛋早餐饼的制作 ， 制作起来非常简单 ， 做出来非常好吃 。先来把做燕麦鸡蛋早餐饼的材料准备一下 。先准备一碗左右的燕麦 ， 用来准备燕麦的碗 ， 就是咱们平常用来吃米饭的碗就可以了 。然后再准备两个鸡蛋 ， 适量的白糖和酵母粉 ， 再准备100克面粉 ， 一根小葱 ， 适量的食用盐和胡椒粉和食用油即可 。全部准备好了之后咱们就可以开始这道燕麦鸡蛋早餐饼的制作了 。
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2、咱们先来处理一下燕麦 ， 将燕麦放到一个更大一点的碗中 ， 然后倒入没过燕麦的清水 ， 给燕麦清洗一遍 。清洗完了之后就把清洗燕麦的水倒掉 ， 然后再一次放入没过燕麦的清水给燕麦清洗一遍 ， 清洗完了之后接着把水放掉 ， 然后加入开水把燕麦浸泡五分钟 。
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3、燕麦浸泡了五分钟之后就会变得非常软 ， 一捏就碎 ， 这也是浸泡好的标志 ， 浸泡好了之后咱们就把浸泡燕麦的开水倒掉 ， 然后向燕麦片中加入两个鸡蛋 ， 先将燕麦和鸡蛋搅散 。然后再向燕麦中加入十克白糖 ， 三克酵母粉 ， 继续搅拌 ， 一直搅到燕麦 ， 鸡蛋 ， 还有白糖和酵母粉全部混合均匀之后咱们再进行下一步 。
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4、把咱们准备好的面粉全部倒入到燕麦中 ， 然后再加少许的清水搅拌 ， 一直搅拌到燕麦和面粉呈现非常黏稠的糊状 。搅好了之后咱们先给它裹上一层保鲜膜 ， 然后放到一旁发酵一个小时 。
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5、在燕麦面糊发酵的期间 ， 咱们先切一点葱花 ， 葱花切好之后放到一个盘中 。等到面糊发酵好了之后 ， 咱们把切好的面糊放到碗中 ， 然后再加入适量的食用盐和胡椒粉 ， 将它们一块搅拌均匀 ， 搅好之后咱们就可以开始烹饪了 。
【烹饪|1碗燕麦，加2个鸡蛋，教你1个秘制做法，6分钟出锅，太香了】
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6、电饼锅先烧热 ， 然后再刷油 ， 放入面糊摊成小饼 。像我们以前一样 ， 一勺一饼 。面饼摊好之后 ， 咱们开小火给它烙三分钟 ， 三分钟之后在小饼的表面刷上油 ， 然后给它翻面 ， 翻面之后再烙三分钟 。第二次三分钟过去了之后 ， 咱们反复翻面给它烙一分钟 ， 时间到了就可以关火出锅了 ， 一道非常美味的燕麦鸡蛋早餐饼就这样完成了 。
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