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黑芝麻|5道自制小零食，低脂饱腹，缓解饥饿感，减肥期间放心吃( 二 )


第四步：把酸奶放到紫薯泥中，然后拌匀。
黑芝麻|5道自制小零食，低脂饱腹，缓解饥饿感，减肥期间放心吃
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第五步：如图，紫薯和酸奶拌好的样子。
第六步：将紫薯均匀的分成8等份，然后搓圆，接下来放到模具里压成喜欢的花样即可。
第七步：上桌开动吧。
多说几句
1、我用的酸奶是比较浓稠的那种。另外，紫薯的吸水量不一样，大家在加酸奶的时候，可以一点一点的加，别一次放太多，那样不好掌握软硬。
2、紫薯一定要蒸到用筷子可以轻松刺穿为止。
3、也可以用料理机将紫薯打成泥，这样更加细腻一些。
4、紫薯在放到模具里压成花样的时候，难免会粘模具。为了防粘，大家可以往紫薯表面抹上薄薄的一层熟油，然后再放到模具里。熟油就是把食用油加热到四五成热，然后再晾凉。
5、夏天吃，在做好后可以用保鲜膜盖一下，然后放到冰箱中，冷藏两个小时，口感更好哦。
第四道：无油鸡米花
减肥时最难的就是控制食欲，比如金黄酥脆的炸鸡，想想都觉得美味，可这些却超不适合在减肥期间吃。不过，大家可以试试这个做法的鸡米花，一滴没也没放，照样外表金黄，口感酥脆，即使减肥期间吃也不会有负罪感。
黑芝麻|5道自制小零食，低脂饱腹，缓解饥饿感，减肥期间放心吃
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具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉1块、玉米淀粉（或干面粉）适量、鸡蛋2个、黄色面包糠适量。
第二步：把鸡胸肉切成小块，如图。
第三步：往鸡胸肉里放入1勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制30分钟。
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第四步：鸡胸肉腌好后，用筷子夹一块鸡肉，放入干淀粉中，让鸡胸表面均匀的粘上干淀粉，如图。
第五步：将粘好干淀粉的鸡肉放入蛋液中，粘满鸡蛋液。
第六步：再将鸡肉裹满面包糠，如图。
第七步：提前往烤盘里铺一层烤纸，然后把鸡肉放入烤盘中，如图。
第八步：放入预热好的烤箱，上下火190烤15分钟即可。
多说几句：
1、腌制鸡肉的时候，调味料可以随自己口味来放。比如，喜欢吃辣的也可以放一点辣椒。
2、烤制的时间根据鸡米花的大小来定。
3、用这个方法烤鸡翅也挺好吃的。
4、可以将淀粉换成干面粉，这样更不易长胖。
5、面包糠有两种颜色，一种是白色一种是黄色，用烤箱做鸡米花，建议大家用黄色的面包糠，这样烤好后颜色更加诱人。
第五道：无油无糖酸奶蛋糕
这款蛋糕用料简单、做法简单，但味道却一点也不简单。烤好的蛋糕，口感与芝士蛋糕有些像，湿润绵软，又有着酸奶的香气，做下午茶特别适合哦。
关于这款蛋糕，还有一个优点，那就是相较传统的蛋糕，它没有再加任何糖和油，热量比较低，即使减肥期间也可以吃。这一点对于年前需要减肥的朋友来说，非常非常友好。
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具体制作方法
第一步：准备食材。酸奶1盒，200毫升，最好用那种比较浓稠的酸奶哦。鸡蛋2个、玉米淀粉15克左右。
第二步：把酸奶、鸡蛋、玉米淀粉放入盆中，如图。
第三步：搅拌均匀，如图，蛋糕糊就做好了。（没错，就这么简单~）
第四步：往6寸的戚风蛋糕模具里铺一层烤纸，这样便于烤好后脱膜。
第五步：把拌好的蛋糕糊倒入模具内，如图。
黑芝麻|5道自制小零食，低脂饱腹，缓解饥饿感，减肥期间放心吃
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第六步：烤箱调至上下火185度，预热结束后将蛋糕放入烤箱中，烤35分钟左右就可以了。
第七步：烤好后晾凉就可以开动了。放到冰箱冷藏一会儿再吃，口感更好哦。
多说几句
1、酸奶一定要用比较浓稠的那种。玉米淀粉，如果没有的话，也可以换成等量的低筋面粉。
2、如果没有蛋糕模具，可以放到一个耐高温的烤盘或烤碗中，效果是一样的。烤好的蛋糕如果要取出来，记得一定要模具里铺一层烤纸。不然蛋糕烤好后，只适合用勺子来吃了哦。
3、烤制的时间，按大家使用的模具大小和面糊的量来增减哦。
4、如果大家觉得味道比较清淡，可以适当的加一点糖。也可以往蛋糕糊里加一些蓝莓、蔓越莓干、熟黄桃丁等等，这些会让蛋糕的口感更加丰富。


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