猪肝|只要你愿意早起1小时，孩子就能吃上这早餐，个子比同龄人还高！
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时间过得真快 ， 转眼间已经开学一周了！平日里不管上不上班 ， 上不上学 ， 我们家的早餐都会照常做！因为早餐是一天当中尤为重要的一餐 ， 早餐吃得好 ， 身体有营养 ， 人的精力才会充沛 ， 所以早餐这一顿可不能马虎！周一到周五 ， 我一般会给家人安排简单又快速的早餐 ， 譬如蒸个包子 ， 煮个青菜面 ， 冲包麦片 ， 喝杯牛奶或者吃个鸡蛋等等 ， 周末的话 ， 就会额外做得丰富和复杂些 。 只要你愿意早起1小时 ， 孩子就能吃上以下这早餐 ， 个子比同龄人还高！
说到早餐面食 ， 很多人会第一时间想到的是包子馒头 ， 要么就是各种煎饼 。 今天我与大家分享一款香喷料足的鲜虾汤面 ， 美味营养又易不上火 ， 特别合适秋季吃 ， 比我们平日里吃的馒头包子实在多了 。
这道早餐做法不算难 ， 平常周末 ， 只要你愿意早起 ， 花费上1个小时 ， 是完全能搞定这款早餐的 。 这个汤面里有鲜虾 ， 猪肝 ， 猪肉 ， 河粉等 ， 汤汁非常的鲜美 。 猪肝可以为孩子和大人的身体补血 ， 虾仁可以补充蛋白质的同时 ， 又增加钙的营养 ， 孩子吃得健康均衡些 ， 身体会比同龄人还要高 。
关于这款鲜虾汤面的相关温馨提醒 ， 我整理在文章最后的小贴士里了 ， 大家记得重点看哦！下面我会为大家一一来介绍一下这道早餐详细的做法 ， 喜欢的朋友 ， 快收藏 ， 有空为孩子做一次 。
【鲜虾汤面】
所用食材：大鲜虾 ， 猪肝 ， 梅头肉 ， 河粉 ， 香葱 ， 花生油 ， 胡椒粉 ， 食盐 ， 生粉 ，大蒜 ， 生姜 ， 料酒
【烹饪过程】
第一步:取新鲜的大虾处理干净后 ， 虾仁和虾壳分开来 ， 虾仁里加入一点胡椒粉 ， 1小勺生粉和花生油 ， 搅拌腌制10分钟 。 然后把大蒜 ， 生姜和香葱也冲洗干净放入盘中备用 。
第二步:一小块梅头肉洗净切片 ， 放入一勺花生油腌制 。 猪肝也洗净切成片 ， 倒入一小勺料酒 ， 撒入一点胡椒粉和生姜搅拌均匀 ， 这样处理可以大大减轻猪肝的腥臊味 。
第三步:等油温热后 ， 把虾壳和大蒜一起倒入锅里 ， 开中火炒至脆香 。
第四步:接着锅里加入适量的温水煮沸后 ， 用漏勺捞起虾壳 。 然后先放入梅头肉和猪肝用大火煮5分钟 ， 改小火放入葱头和虾仁 ， 2分钟后关火 ， 加入1小勺食盐提味 。
第五步:紧接着将河粉倒入砂锅里 ， 烫10秒左右捞起放入盆中 。
第六步:最后将鲜虾汤汁和其它食材一起倒入河粉中 ， 撒上葱段就可以开吃啦！
【菜菜说小贴士】
温馨提醒：这款早餐本先较荤 ， 譬如猪肝是动物内脏所含胆固醇高 ， 无论是大人还是小朋友也不宜天天吃 ， 秋天每周吃一次最佳 。 还有虾壳记得不要煎太焦 ， 避免上火！河粉不宜烫太久 ， 避免断碎 ， 影响口感！
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