从新西兰深海里游出来的长寿鱼，这鲜美你根本想象不到
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圣诞、新年、春节接踵而至 ， 设宴请客、走亲访友 ， 你都需要一道营养而体面的好菜 。
推荐这种来自新西兰深海里的“长寿鱼”给你 ， 它通体橙红色、样子怪怪的 ， 却蕴含着意想不到的美味和营养 。
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长寿鱼只生活在南纬45°～南纬65°之间 ， 新西兰、澳大利亚、南非等区域的海洋里 ， 大约600～1200米的深海底层水域；
那里海水很凉 ， 因此它们生长缓慢 ， 积累的营养就非常丰富 ， 是地道的新西兰特产 ， 风靡全球的滋补美食！
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长寿鱼是低钠盐的鱼类 ， 它的鱼肉内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素 ， 高蛋白、低脂肪、低胆固醇 ， 是特别营养又健康的食材 。
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并且鱼头、鱼骨内还含有珍贵的DHA ， 俗称"脑黄金" ， 能增强记忆力、减缓衰老；
用长寿鱼的鱼头、鱼骨煲汤 ， 经常食用能滋补 。
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工作繁忙的你吃它 ， 补充营养、健康不发胖；家里的老人吃了能强身健体；小孩常吃能促进智力发育 。
拿来送人 ， 也特别能代表你关爱他人的心意 。
一只装的长寿鱼 ， 在一条生活馆就能买到啦 ， 约1～1.25kg ， 足够3～4人品尝 。
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长寿鱼的鱼肉是珍珠白色 ， 无论怎么做都不容易散；
味道十分鲜美 ， 带着一种纯净的鲜甜味道 ， 口感有点像贝类、蟹肉般紧致 ， 嚼一嚼 ， 深海鱼的醇厚香味沿着舌尖一直涌向脾胃 ， 好吃得根本停不下来 。
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要招待朋友 ， 全家聚餐？做一道长寿鱼给大家露一手 ， 绝对给力！
大厨们建议整鱼烹饪 ， 看着红红火火 ， 好彩头！
下面奉上2道男女老少通吃款菜谱 ， 零基础也能照着做 。
①
清蒸长寿鱼
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材料：长寿鱼、柠檬、葱姜蒜、油、盐、糖、生抽
做法：
1、将鱼处理干净 ， 用盐抹遍鱼身去腥；
2、盘中铺垫葱、姜丝 ， 放上鱼 ， 再把柠檬片、姜片和蒜茸铺在鱼身上；
3、中大火隔水蒸8分钟；
4、滗去汤汁 ， 将生抽和糖拌匀 ， 淋在鱼身上；
5、继续蒸2分钟后出锅 。
②
盐烤长寿鱼
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材料：长寿鱼1条、食盐、烤制酱油、胡椒粉、食用油
做法：
1、将鱼处理干净 ， 两面撒上胡椒粉和盐 ， 腌5分钟左右；
2、烤盘铺上油纸 ， 刷一层油 ， 180℃预热；
3、把腌好的鱼刷上油 ， 放到烤盘里进烤箱 ， 中层上下火200℃ ， 烤制20分钟左右 ， 直到散发出香味 。
注：也可以用不粘锅烧热油 ， 煎熟食用 。
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经过高温烤制 ， 深海鱼特有的油脂香味弥漫开来 ， 闻着香味就已经直流口水 。
出炉 ， 开吃！
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生活馆售卖的长寿鱼 ， 是专做高品质美食的品牌兰维乐 ， 联合新西兰五大渔业公司之一Sanford ， 在全世界最纯净的新西兰海域 ， 靠近南极的冰冷深海捕捞 ， 又跨越半个地球把它送到你的餐桌上 。
天然无污染 。
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众所周知 ， 新西兰对海洋资源的开发限制很严 ， 对鱼类有专门的“配额捕捞制度” ， 每年分派给各个渔场规定的数量 ， 捕完即止 ， 绝不可以过量！
Sanford渔场持有合法的捕捞许可证 ， 完全符合新西兰本国的捕捞制度 。
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一捕上来 ， 就用“极速冷冻”技术冻住 ， 刚出海面是什么样 ， 解冻之后就是什么样 ， 保证每一条鱼都很新鲜 。
凑近闻一闻 ， 是只有非常新鲜的海鲜才有的淡淡腥香味儿 。
【从新西兰深海里游出来的长寿鱼，这鲜美你根本想象不到】一只装的长寿鱼 ， 在一条生活馆就能买到啦 ， 大约1～1.25kg ， 足够3～4人品尝 。
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