成年人|都是它给的成年人的深夜快乐
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现代人有一种对宵夜的执念 。
每天 ， 美团外卖超过900万的订单里 ， 有25%来自于宵夜 。 快餐、外卖、冷冻食品、7-Eleven……
填饱肚子的方式有很多 ， 但宵夜的意义远不止果腹 。
你看 ， 城市里存活着太多相似的灵魂 。 他们看着差不多的高楼大厦 ， 过着差不多的朝九晚五 ， 谈论着差不多的生老病死 。
只有过了晚上10点 ， 摇摇晃晃的灯火照亮街角 ， 简陋的小摊支起 ， 烧烤的香气穿街过巷 。
对生活的热情被重新拾起 ， 脱下规整的衬衫 ， 换上花哨的T恤人字拖 。
去往各自熟悉的宵夜摊 ， 喊上三五好友 ， 点上小菜烧烤啤酒 。 随心自在 ， 无所顾忌 。
这一刻 ， 才是属于都市人的终极浪漫 。
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01
看到一句话说：宵夜是一座城市的良心 。
每座城市都有自己的宵夜食谱 ， 刚的刚 ， 柔的柔 ， 各有千秋 。
在海边小城湛江 ， 粗粝的海风夹杂着咸腥味 ， 生活就像悠扬的萨克斯 ， 宵夜是最悦耳的音符 。
这里盛产生蚝 ， 新鲜的生蚝大而肥美 ， 配上蒜蓉辣椒 ， 在木炭上慢悠悠地烤 。
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这里的人们不赶时间 ， 为了追求鲜味在口腔爆炸的那一刻 ， 他们愿意等待 。
等到肉质收缩 ， 鲜味溢出 ， 枯坐许久的食客垂涎欲滴 。
这才慢悠悠地上桌 ， 配上几串湿辣牛肉 ， 一碟炒河粉 。
小城的夜晚 ， 快乐而悠长 。
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相邻不远的广州 ， 宵夜则是另一番滋味 。
这里汇集了全国各地的打拼者 ， 白天是忙碌的都市景象 ， 夜晚却是各色美食的天堂 。
公寓楼下的大排档 ， 各式美食闪着霓虹 ， 24小时不间断地在街边挥手 ， 吸引吃货前来寻找安慰 。
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人头拥挤的肠粉店、挂满烧腊的茶餐厅、热气蒸腾的海鲜粥、街头巷尾的烧烤摊 ， 广州用美食安慰着漂泊在这里的年轻人 。
为了吃 ， 广州人很能拼 。
番禺的大排档 ， 每晚12点总有各地食客聚集 。 人们早早驱车前去 ， 排起长队 ， 新鲜的猪杂要靠抢 ， 此时此刻谁也顾不得体面 ， 直接上手一把抓 ， 抓到就是赚到 。
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“抢”来的猪杂倒入白粥汤底 ， 放入枸杞叶 ， 生肠、猪肝、猪腰、粉肠...精华都在这一锅粥中 。
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一碗新鲜温润的猪杂粥下肚 ， 鲜味流连唇齿 ， 温度停留胃中 。
这一刻 ， 幸福极了 。
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