成年人|都是它给的成年人的深夜快乐( 二 )
一路向北 ， 走进东三省一番永远是烧烤
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“大金链子小手表 ， 一天三顿小烧烤” ， 东北人比谁都能明白烧烤的魅力 。
别的不说 ， 夜市街里一字排开的烤肉串、烤羊排、烤大腰子、烤扇贝、烤生蚝、烤面筋、烤冷面、烤脑花……都能让你眼馋 。
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在“东北烧烤界的扛把子”锦州 ， 夜市摊上可尝的鲜也不少 。
绝对不能放过的烤腰子 ， 烤得干巴够味 ， 撒上辣椒孜然 ， 尝不出腥膻味 。
外皮带着火香 ， 里面还能嚼出来鲜嫩 ， 管它是不是“加油站” ， 好吃就是全年龄都可以喜欢 。
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回头客超多的王林排骨串 ， 提前一天用特制的调料和麻油腌制排骨 ， 架到火上烤得流油 ， 撒上辣椒花椒 ， 香味瞬间炸出来 。
肉嚼到嘴里又香又麻 ， 因为少而显得越发珍贵的脆骨一定要细细的嚼 ， 感受它独有的美味 。
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绿色的烤实蛋 ， 鸡蛋开个口倒出蛋液 ， 加入食用碱等 ， 搅匀重新倒回蛋壳蒸熟 ， 之后将熟鸡蛋剥出 ， 切成两半 ， 改花刀架上烤架 ， 撒上各种调味 。 比烤鸡蛋还要独特一些 。
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作为港口城市 ， 小海鲜也是夜市上的主角 。
钉螺、海瓜子、扇贝、生蚝、还有许许多多各种连名字都叫不上来的小贝壳、小螺蛳 。 当地人不需要用牙签 ， 塞进嘴里很轻松就能吸出肉来 。
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当然绝对少不了的还是烤冷面 ， 整个东三省甚至全国范围内许多代表夜市都能找到它的身影 。
宵夜 ， 是一场热烈沸腾的中国式相逢 ， 解放了每一个食材选择困难户 。
天下之大 ， 百味其中 。
宵夜属于市井 ， 属于人间 ， 属于一年中那些忙里偷闲的都市夜晚 。
【成年人|都是它给的成年人的深夜快乐】我们对美食的向往 ， 融化在城市街头巷尾的大排档 ， 烧烤摊 ， 路边推车中 。
三三两两 ， 把酒言欢 ， 仿佛夜空中的炊烟永不散去 ， 而一盏灯 ， 也长明于市井 。
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