大咖侃史|秋天，此菜上市遇到从不讲价，五毛钱一斤，煮汤最养人，别错过
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秋天是多种蔬菜瓜果盛产上市的季节 ， 很多味道鲜美的蔬菜瓜果都在这个时候出现在百姓的餐桌上 。 很多耐储存 ， 价格又便宜的蔬菜更是让家庭主妇们爱不释手 ， 而且这些好吃营养的食材渐渐成为餐桌上的主力军 。 红薯、白薯、土豆、山药还有南瓜都是此类食材 ， 但是我更加偏爱南瓜 。
南瓜是秋天的时令蔬菜 ， 每年的这个时候 ， 菜市场的南瓜新鲜又便宜 ， 一块钱就可以买两斤！现在天气还热点 ， 再过些时候 ， 十一以后 ， 就可以多买一些 ， 常温可以储存很久 ， 多买一些也不怕坏掉 。 即使现在我也是一次买上一个 ， 你可别小看这一个的分量 ， 一个足有十几斤哦！不管是炒着吃 ， 还是煮汤吃都非常美味 ， 最重要的是吃南瓜健康 ， 甜软糯是它的特点 。
南瓜富含氨基酸、多糖、果胶、以及维生素、锌等矿物质 ， 常吃点南瓜还能给我们清理肠道让我们的肠胃很舒服 。 而且南瓜还有补血的功能 ， 可以让我们的脸色红润、头发乌黑透出迷人的光彩 。 这样的你眼馋吗？那就赶快买点南瓜吃起来吧！
这道南瓜疙瘩汤 ， 秋天经常会出现在我家的餐桌上 ， 做法非常简单 ， 味道倒是很好吃 ， 做早餐、宵夜都可以 ， 偷偷的告诉你 ， 这道美食不用担心长胖的问题哦！喜欢的一起随手儿试试吧！
两人份所需食材：面粉100克 南瓜100克 葱一根 油5克 盐5克 蚝油2克
做法：先把南瓜去皮切成一厘米左右厚度的小片 ， 起锅烧油 ， 油热放入葱花爆香 ， 下入南瓜片翻炒 。
接着添入适量清水 。
趁着开火煮锅中食材的时间 ， 制作面疙瘩 。 面粉中均匀的淋入淡盐水 ， 慢慢晃动面盆 ， 让沾上水的面粉慢慢形成小疙瘩 ， 尽量让面疙瘩大小均匀一些 ， 直到拌至没有干面粉为宜 。
在制作面疙瘩这个当空 ， 锅中的南瓜已经熟透 ， 放入盐和蚝油调味 。
最后把面疙瘩均匀的撒入锅中 ， 再次开锅即可熟透 ， 就可以上桌了 。
小提示：
1南瓜的挑选 ， 喜欢吃甜糯一些的就挑选黄色熟透的 ， 喜欢脆生生口感的就挑选还没有成熟透表皮绿色的 。
2南瓜不要切得太大 ， 否则不容易熟透 。 也不可以过小 ， 以防煮熟后就碎掉了 。
3南瓜不要过量食用 ， 一周吃个三两次就可以 ， 南瓜因为甜度过高并不适合每天食用 。
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