花儿美食圈|立秋后“此果”五块钱一斤，遇到千万别手软，囤30斤都不嫌多！
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【花儿美食圈|立秋后“此果”五块钱一斤，遇到千万别手软，囤30斤都不嫌多！】立秋后“此果”五块钱一斤 ， 遇到千万别手软 ， 囤30斤都不嫌多！立秋后天气逐渐变凉 ， 没有了夏天的炎热 ， 秋天不但不炎热 ， 还有许多的当季水果 ， 比如很多朋友喜欢吃的葡萄 ， 说到葡萄 ， 大家不会陌生 ， 葡萄味道甜 ， 汁多 ， 在成熟的季节还比较便宜 ， 过季后价格会涨几倍 ， 所以遇见了别手软 ， 囤30斤都不嫌多 ， 葡萄不但味美可口 ， 营养价值还很高 ， 含丰富的维生素 ， 葡萄里葡萄糖含量也比较高 ， 也比较甜 ， 葡萄的吃法也比较多 ， 所以多囤一点也不嫌多 ， 过季就吃不到了 ， 一起来看看吧！
葡萄不但可以直接吃 ， 还可以做成葡萄果酱 ， 用来蘸面包或者做蛋糕都非常好吃 ， 而且做法还比较简单 ， 首先把准备好的葡萄清洗干净 ， 吃葡萄的时候 ， 不用把去葡萄皮 ， 葡萄皮中含有的花青素比果肉还多 ， 所以别再把葡萄皮丢掉了 ， 但一定要清洗干净 ， 清洗的时候 ， 不但需要放一点盐 ， 还需要放适量的淀粉 ， 淀粉能把葡萄皮上的脏东西粘下来 ， 葡萄就更加干净 。
葡萄清洗干净后 ， 把葡萄的皮和果肉分开 ， 然后在果肉里放入适量的白糖搅拌均匀 ， 接下来就可以熬果酱了 ， 把葡萄皮放进锅里 ， 加入适量的水煮至成紫色后 ， 把葡萄皮捞出来 ， 留下紫色的水 ， 然后把葡萄果肉倒进锅里熬 ， 一边熬一边搅拌以免熬焦 ， 葡萄熬制粘稠成果酱后 ， 就可以关火装罐了 ， 葡萄果酱就做好了 。
葡萄除了能做果酱 ， 还能做葡萄罐头 ， 葡萄罐头的做法跟葡萄果酱的做法差不多 ， 只是不用把葡萄熬烂 ， 做法也简单 ， 首先把葡萄皮熬至成紫色水 ， 然后把葡萄皮捞出来 ， 放入葡萄果肉 ， 加入适量的水和冰糖熬一会就可以出锅了 ， 出锅后放凉装罐 ， 放进冰箱里 ， 想吃的时候拿出来超好吃 ， 比买的还好吃 。
葡萄还有一种做法 ， 那就是葡萄酒了 ， 在葡萄最好吃的季节 ， 买一些葡萄做成葡萄酒 ， 也是非常不错的 ， 把葡萄清洗干净后 ， 然后把葡萄捏碎后放进一个玻璃罐里 ， 再加入冰糖 ， 装罐的时候需要留三分之一的空间让葡萄发酵 ， 一定不能装太满了 ， 然后把盖子盖起来 ， 每天揭开盖用筷子搅拌一下 ， 以免长霉 ， 差不多一个星期左右 ， 再把葡萄的渣过滤出来 ， 装进瓶子里再发酵二个星期就可以喝了 。
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