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儿童饮食|夏季餐桌不缺大鱼大肉，缺这几道菜，常做给孩子吃，平安度夏( 二 )


本文插图
香菇油菜的做法：
1、将油菜上的泥沙用清水冲洗干净 ， 香菇去掉头 ， 放到水中浸泡半个小时 。 之后将油菜切成段 ， 香菇切片；
2、取一个蒜子拍碎 ， 放到锅中煸炒出香味后加入香菇翻炒 ， 并加料酒、盐调味 ， 加少量的水将香菇焖熟 ， 等水煮干后加入油菜翻炒 ， 油菜炒熟了再加鸡精调味即可出锅 。
儿童饮食|夏季餐桌不缺大鱼大肉，缺这几道菜，常做给孩子吃，平安度夏
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夏季餐桌不缺大鱼大肉 ， 缺这几道菜 ， 常做给孩子吃 ， 平安度夏 。 孩子脾胃不好 ， 会引发很多的健康问题 ， 而脾胃问题多半是吃得太好了 ， 所以想要让孩子平安度夏 ， 不妨多吃一些素菜吧 ， 毕竟连我们的老祖宗都说过“鱼生火 ， 肉生痰 ， 白菜豆腐保平安” 。 #金针菇#腐竹#营养价值收藏
【青红椒炒金针菇】
材料：青尖椒、红尖椒、金针菇；
营养价值：
青尖椒和红尖椒都有开胃的作用 ， 而且他们都含有丰富的维生素 ， 因为这道菜是做给孩子吃的 ， 所以这两种辣椒也都不会辣 。 另外介绍下这道菜的主要材料黄金针菇 ， 黄金针菇口感会比白金针菇更脆 ， 而且金针菇赖氨酸的含量特别高 ， 赖氨酸对孩子智力发育有很大的帮助 。
青红椒炒金针菇的做法：
1、去掉金针菇的头 ， 然后把金针菇洗净 ， 放到盐水中浸泡半小时 ， 再用清水冲洗干净 ， 沥干水备用 。
2、青尖椒和红尖椒切成丝 ， 金针菇切成两厘米左右的段 ， 先将金针菇放到锅中炒 ， 金针菇炒软后加少许料酒 ， 生抽、豆豉辣椒油翻炒 ， 最后加入青红椒丝 ， 再炒大约30秒的时间 ， 加鸡精调味后即可出锅 。
【青椒炒腐竹】
材料：青椒、腐竹；
营养价值：
腐竹是由黄豆制作的 ， 所以它也含有丰富的蛋白质 ， 同时腐竹的钙质也很丰富 ， 能够促进骨骼发育 。 腐竹口感也特别好 ， 豆香味浓郁 ， 比肉还好吃 。
青椒炒腐竹的做法：
1、青椒洗净后切成丝 ， 干腐竹提前两小时放到冷水中浸泡 ， 浸泡腐竹的时候可以加一些白醋 ， 这样能加快腐竹浸泡的速度 。
1、浸泡好的腐竹放到开水中焯一下 ， 沥干水后放到锅中翻炒 ， 加盐、生抽、白砂糖、料酒调味 ， 等腐竹翻炒入味后加入青椒 ， 最后再加少许鸡精即可出锅 。
【香菇油菜】
材料：鲜香菇、油菜
营养价值：
如果你的孩子爱吃肉 ， 那就不能错过香菇 ， 它的口感和肉类很接近 ， 而且营养价值也很高 ， 香菇有“山珍之王”的美称 ， 还能增进食欲 ， 最适合夏天给孩子吃了 。
香菇油菜的做法：
1、将油菜上的泥沙用清水冲洗干净 ， 香菇去掉头 ， 放到水中浸泡半个小时 。 之后将油菜切成段 ， 香菇切片；
2、取一个蒜子拍碎 ， 放到锅中煸炒出香味后加入香菇翻炒 ， 并加料酒、盐调味 ， 加少量的水将香菇焖熟 ， 等水煮干后加入油菜翻炒 ， 油菜炒熟了再加鸡精调味即可出锅 。
夏季餐桌不缺大鱼大肉 ， 缺这几道菜 ， 常做给孩子吃 ， 平安度夏 。 孩子脾胃不好 ， 会引发很多的健康问题 ， 而脾胃问题多半是吃得太好了 ， 所以想要让孩子平安度夏 ， 不妨多吃一些素菜吧 ， 毕竟连我们的老祖宗都说过“鱼生火 ， 肉生痰 ， 白菜豆腐保平安” 。


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