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餐饮;绿色;光盘;行动;鼓励;减量;浪费;街区|加大绿色餐厅支持力度 年内创建“零浪费”街区 上海鼓励生活垃圾源头减量推行光盘行动

东方网采访人员柏可林9月4日报道：为推动绿色发展方式和绿色生活、坚决制止餐饮浪费行为，上海市分类减量推进工作联席会议办公室发布进一步落实生活垃圾源头减量推行光盘行动的实施方案，鼓励源头减量，加大“绿色餐厅”“文明餐厅”对“光盘行动”的影响和支持力度；加大党政机关等公共机构食堂“光盘行动”推进力度，实现党政机关以及学校等公共机构垃圾减量示范带头 。
【餐饮;绿色;光盘;行动;鼓励;减量;浪费;街区|加大绿色餐厅支持力度 年内创建“零浪费”街区 上海鼓励生活垃圾源头减量推行光盘行动】积分靠前餐饮单位将有适当奖励
结合绿色账户转型，开展餐饮行业绿色账户积分激励机制试点，鼓励餐饮单位采取有效措施，落实光盘行动和源头减量、取得分类实效、参与资源循环利用等，给予绿色账户积分奖励，开展积分排名 。
对积分靠前的餐饮单位进行适度奖励，结合单位生活垃圾收费，对该类绿色积分取得突出成效的餐饮单位探索采取鼓励性减收措施 。同时，将绿色积分排名纳入文明餐厅、绿色餐厅评选指标体系，提高权重分值，激发餐饮行业履行社会责任的热情 。
套餐注明建议消费人数
引导餐饮行业对标“绿色餐厅”“放心餐厅”“文明餐厅”，鼓励餐饮企业在餐厅醒目位置张贴节约标识，在菜单上标明食材份量，在套餐上注明建议消费人数，并根据顾客要求提供不同规格大、中、小份量的餐品 。
继续深入推进“光盘行动”，鼓励餐饮企业根据人数和餐品份量主动提醒顾客适量点餐、适时提醒顾客打包，支持鼓励餐饮企业通过提供奖励券等多种方式对顾客“光盘行动”的节约消费行为予以奖励 。
试点打造“零浪费”街区
按照在全社会营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，根据规模化、区域化推进方式，鼓励有条件的区积极开展调研，选择具有一定基础和规模的商业区或街区，结合餐饮文化街、特色街区创建，按照“光盘行动全签约”路径，到年底至少打造1-2个垃圾减量产生、资源循环利用、回收系统健全、分类实效明显、商铺居民邻里和睦的“零浪费”街区，为推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作提供示范样本 。
发挥公共机构榜样作用
党政机关等公共机构要充分发挥示范带头作用，加强对职工的宣传教育，加强单位食堂管理，落实净菜采购、深化餐饮节约，在职工教育、食堂环境中持续推行“光盘行动”等宣传活动 。促进各党政机关等公共机构建立长效机制 。各类学校要切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约的良好美德 。


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