防腐剂|江苏人擦亮眼睛！这家豆腐被检出禁用防腐剂，直接曝光！
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材 ， 含有丰富的优质蛋白 ， 素有“植物肉”的美称 。 麻婆豆腐、小葱拌豆腐等菜肴 ， 更是被全国人民熟知和喜爱 。
【防腐剂|江苏人擦亮眼睛！这家豆腐被检出禁用防腐剂，直接曝光！】
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但是 ， 近期江苏省无锡市市场监督管理局组织了食品安全抽检 ， 抽检的471批次样品中就有1批次豆腐不合格 ， 情况如下：
江阴市华士志保豆制品厂的豆腐 ， 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检验值为0.707g/kg ， 规定不得使用 ， 不符合国家食品安全标准 。
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苯甲酸及其钠盐是什么？
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂 ， 对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用 。 苯甲酸及其钠盐的安全性较高 ， 少量苯甲酸对人体无毒害 ， 可随尿液排出体外 ， 在人体内不会蓄积 。 若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响 。 国家规定 ， 苯甲酸及其钠盐在非发酵性豆制品不得使用 。
苯甲酸及其钠盐不合格的原因可能是企业为增加产品保质期 ， 或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用 。
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无锡市市场监督管理局表示 ， 对抽检中发现的不合格产品 ， 已责成相关市（县）、区市场监管部门按照国家相关规定进行核查处置 。 要求相关市（县）、区责令相关生产经营企业停止生产、销售和使用不合格产品 ， 封存库存不合格产品；责令生产经营者对已销售的不合格产品依法召回、下架；对不合格原因认真分析排查 ， 并在规定期限内整改 。
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豆腐虽然营养丰富 ， 但是也不可过多的食用 。 而且在购买豆腐的时候一定要闻一闻捏一捏 ， 发现变质的豆腐一定不要再食用了 ， 小心对身体健康造成影响 。
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