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中新经纬|?鸡块1元、汉堡8.8元 肯德基、麦当劳突然搞起大促销的真相是什么？

：原题为_中新经纬|?鸡块1元、汉堡8.8元 肯德基、麦当劳突然搞起大促销的真相是什么？。
肯德基黄金鸡块9块9.9元 ， 麦当劳麦乐鸡1元1块、板烧鸡腿堡8.8元……近日 ， 有不少细心的网友发现 ， 麦当劳、肯德基两家快餐连锁巨头相继掀起打折促销潮 ， 天天优惠不断 。
【中新经纬|?鸡块1元、汉堡8.8元 肯德基、麦当劳突然搞起大促销的真相是什么？】
麦当劳中国首席执行官张家茵介绍 ， 今年金粉节的优惠总额将超过2亿元 。
这些快餐品牌为啥突然搞起了大促销？原因之一可能出乎你的意料：鸡肉便宜了！
鸡肉价格逆势下跌
和猪肉、牛肉价格的高调相比 ， 最近一段时间 ， 鸡肉明显有些“不忍直视” 。
据中国饲料行业信息网公布的数据显示 ， 8月28日 ， 白羽肉毛鸡价格为3.93元/斤 ， 和4月1日的4.95元/斤相比 ， 降幅高达20% 。 据中国畜牧业协会数据 ， 白羽肉毛鸡是我国终端消费市场鸡肉的最大来源 ， 2017年占比就超过50% 。
相比之下 ， 猪肉、牛肉价格是另一番光景 。 农业农村部数据显示 ， 8月28日 ， 农产品市场猪肉批发价格为48.41元/公斤 ， 比4月初的46.31元上涨4.5% ， 大有突破50元/公斤的架势 。 同期 ， 全国农产品市场牛肉平均批发价格从每公斤71.66元涨至74.28元 ， 上涨幅度3.7% 。 最近 ， 牛肉价格因为连续10周上涨甚至登上热搜 。
据界面新闻报道 ， 在分析师来看 ， 鸡肉价格走软是供需双杀的结果 。
据中国产业信息网的数据 ， 2017年 ， 猪瘟爆发前一年 ， 我国鸡肉消费量是1147.5万吨 。 2019年 ， 全国鸡肉消费升至1427.3万吨 。
价格上涨、利润增加 ， 肉鸡养殖户自然补栏积极 。 但问题是 ， 分析师指出 ， 养鸡周期远短于养猪 ， 短期内补栏集中导致供给相对过剩 。
在需求端 ， 餐饮消费到现在都始终没有完全恢复 ， 对鸡肉的需求没那么厉害 。 国家统计局最新统计数据显示 ， 7月 ， 国内餐饮收入3282亿元 ， 同比下降11.0% 。 1-7月 ， 餐饮收入同比降幅高达29.6% 。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示 ， 未来鸡肉价格主要还是取决于供需杠杆的作用 ， 如果养殖户觉得赚不到钱 ， 供给少了 ， 价格又会涨上去 。 朱丹蓬表示 ， 随着9月份开学季的到来 ， 鸡肉的需求可能会有小幅改善 ， 但目前来看 ， 由于供大于求的状况仍未改变 ， 鸡肉价格回升的空间比较小 。
养鸡上市公司暂别高光时刻
8月5日 ， 养鸡龙头企业民和股份发布2020年半年度报告 ， 2020年上半年实现净利润2.32亿元 ， 同比下降73.26% 。
这并非个案 。 除了冰鲜黄羽鸡龙头湘佳股份业绩逆势大增之外 ， 养鸡企业今年上半年业绩均出现不同程度的下滑 。
其中 ， 养鸡龙头圣农发展今年上半年的归母净利润为13.32亿元 ， 同比下降19.4%；仙坛股份则实现净利2.79亿元 ， 同比下降30.82%；益生股份上半年净利2.04亿下滑77.42% 。
上半年归母净利润同比增长200%的温氏股份也在养鸡业务上遭遇了“滑铁卢” 。 据温氏股份披露 ， 养禽行业产能自2019年四季度起逐步达历史峰值 ， 活禽市场供给呈阶段性过剩状态 ， 加上消费低迷 ， 公司养禽业务利润同比大幅下降 ， 出现较大亏损 。 公司在上半年计提了肉鸡和肉鸭跌价准备7.17亿元 。
反观2019年 ， 在非洲猪瘟影响下 ， 禽肉对猪肉的替代性需求带来禽业的高景气 ， 养鸡企业赚得盆满钵满 ， 民和股份全年大赚16.1亿元 ， 净利润增长3倍多；益生股份全年盈利超21亿元 ， 增长近5倍 。
仙坛股份表示 ， 利润下降的主要原因是受新冠肺炎疫情影响 ， 公司的鸡肉产品销售价格同比下降 。 随着疫情防控形势逐渐好转 ， 企业和学校逐渐全面复工复学 ， 餐饮行业开始复苏 ， 鸡肉产品市场也将逐渐回暖 ， 预计下半年鸡肉价格会有所上涨 。


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