中国水利|“半份菜”“小号馒头”，网友纷纷为这家食堂点赞
谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦
近日 ， 有家提供“半份菜”“小号馒头”的食堂 ， 引发网友热议
网友点赞的
正是水利部机关食堂
网友纷纷表示
这项措施从实际行动上
节约粮食
有的网友还表示
可以在其他地方推广
与此同时
各大媒体纷纷报道
除了“半份菜”“小号馒头” ，
水利部机关还采取了哪些措施来节约呢？
【中国水利|“半份菜”“小号馒头”，网友纷纷为这家食堂点赞】利用“智慧后勤”公众号、党员微信群等网络媒介广泛开展学习；
在食堂入口、取餐台等醒目位置摆放“光盘行动、从我做起 ， 按需取量、杜绝浪费”宣传标语；
在餐盘回收处 ， 张贴“您已进入监控区域 ， 浪费粮食会曝光哦”的提示语 ， 借助监控录像对就餐职工“光盘”落实情况进行监督；
组建志愿者队伍 ， 在用餐时段佩戴“节约粮食”红袖标提醒；
指导垃圾分类 。
通过一系列措施 ， 水利部干部职工节约意识普遍明显增强 ， 能够积极践行“光盘行动” ， 机关食堂基本杜绝餐饮浪费现象 ， 节约效果凸显 ， 餐后厨余垃圾量较以往下降20%左右；厨房在制作餐品过程中采取少去根、少去叶、带皮制作等措施（如将圆白菜、块菜心、西兰花根都留下 ， 腌成咸菜或凉拌吃 ， 嫩瓜、嫩茄子类不再削皮 ， 带皮制作） ， 加工过程产生的厨余垃圾较以往下降10%左右 。
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