方便面行业上半年销量增长5.6%，健康安全成创新总趋势( 二 )
方便面行业上半年销量增长5.6%，健康安全成创新总趋势。
近年来 ， 方便面行业正加速朝着“美味、营养、健康”的正餐定位发展 ， “食材化”倾向越来越明显 ， 由撕开一泡即食 ， 转向更多样化的自助食用方式 。 康师傅持续发力高端市场 ， 上半年高价袋面销售额同比增长47.8% 。 统一专注于精进产品用料 ， 上半年汤达人同比增长29.7% 。 白象食品“花雕鸡酒面”“松茸蟹黄面”采用航空级食品技术FD锁鲜技术 ， 获得iSEE食品创新力百强品牌大奖 。 日清食品针对女性、老年及年轻细分群体推出特色产品等 。
新京报采访人员 郭铁 摄影 郭铁
编辑 李严 校对 李项玲
方便面行业上半年销量增长5.6%，健康安全成创新总趋势。
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