吃货|“只有酱香酒具有收藏价值！”，提出这个观点的人，非憨既坏
白酒收藏 ， 只有酱香型白酒适合 ， 而其他香型的白酒就没收藏价值 ， 这是真的吗？
错！提出这个观点的人不是卖散酱酒或小品牌酱酒的奸商 ， 就是已经被洗脑的无辜消费者.
收藏白酒的目的 ， 无非有二 。 一是自存自用 ， 等到白酒酒质提升层次丰富后享用 。 二是保值增值 ， 实现投资收益 。
从自存自用方面来看
任何香型香型的白酒 ， 只要是固态发酵酿造、度数高、收藏条件好 ， 都有收藏价值 ， 因为随着时间的推移白酒中的醇类物质与有机酸发生酯化反应 ， 生成具有香味的乙酸乙酯 ， 酒会变得格外香醇 ， 酒质明显提升 。
（低度酒长时间存放后酒体己酸乙酯含量会大幅下降 ， 失去陈香)
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各类名酒
有些酒可能因为存放方式不当等原因 ， 导致酒体协调性被破坏 ， 不适合直接饮用 ， 但是勾调上纯粮新酒 ， 还是有明显的老酒陈香和丰富的层次.但凡老酒酒瓶是使用两面上釉的致密瓷瓶或者玻璃瓶 ， 又存放得当不跑酒 ， 一般都会越放越好喝 ， 越放越有味道 。
从投资保值方面看
酱香酒茅台目前的的确确是排名第一的 ， 升值比较明显 。 但这不是因为只有茅台陈化后好喝 ， 而是市场的一种现象 。 茅台本身13年之后热度大增 ， 新酒价格一路上涨 ， 带动老酒市场价格攀升 。 另外茅台已经形成了一整套收藏、转买转卖、老酒定价的体系 。
一枝独秀的茅台后面 ， 先是五粮液 ， 剑南春 ， 泸州老窖这些浓香白酒大牌 ， 再是汾酒 ， 鲜有其他品牌的酱香白酒能够紧随其后 。 真正意义上具有收藏价值的酱香酒 ， 仅仅是茅台而已 。
【吃货|“只有酱香酒具有收藏价值！”，提出这个观点的人，非憨既坏】
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209万国藏汾酒
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60年代中期五粮液拍卖创新高
影响白酒增值保值的因素有很多 ， 例如品牌、稀缺性、艺术、历史文化等等 ， 一定要选择名优酒收藏 。 而如果是自用 ， 则在要在自己中意的香型下选高度数的纯粮酒即可 。
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