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咖啡|连咖啡又“活”了( 二 )


对此 ， 上述连咖啡前高管也十分感慨 ， 他告诉北京商报采访人员：“我个人认为 ， 连咖啡是被瑞幸带乱了节奏 ， 不应该被瑞幸带着节奏走 ， 连咖啡和瑞幸咖啡根本不是一个体量 ， 将近十倍的体量差距 ， 连咖啡硬刚瑞幸咖啡的胜算并不高” 。
另外 ， 有分析人士认为 ， 瑞幸咖啡的高调出现搅乱了咖啡市场 ， 虽然瑞幸咖啡现在深陷泥沼 ， 但是瑞幸咖啡本身在前两年吸引了大量的资本、流量和资源 。 而相比之下 ， 连咖啡虽然诞生的更早 ， 但却没能在当时获得更多的资本支持 ， 在没有补血的情况下和瑞幸咖啡的低价、快扩张竞争只能让连咖啡越走越难以支撑 ， 这也是导致连咖啡字去年开始不断收缩规模 ， 转型求生的直接原因 。
“如果保持2017的节奏 ， 小步快跑 ， 熬到今年 ， 很可能我们能更进一步 ， 掌握更多的市场空间和话语权 ， 但是市场没有如果” ， 上述连咖啡前高管说道 ， “目前 ， 连咖啡的团队规模也已经大幅缩水 ， 但现在仍然能够转型也比直接退出市场好 ， 至少仍然留有期待和可能” 。
拥挤的新赛道 短暂的窗口期
就在连咖啡转型之前不久 ， 北京商报采访人员也曾报道过COSTA咖啡调整国内门店的消息 ， 并且首次独家获得了COSTA咖世家负责人对门店调整的公开回应 ， 表示受门店客流及经济运营变化所带来的影响 ， COSTA会探索适合不同消费场景的门店形态的同时 ， 也会持续开发新的零售门店 。 这个回应也被很多业内人士解读为COSTA集中精力转向零售“断臂求生”的做法 。
而今天连咖啡公开宣布转向零售的消息 ， 也让咖啡零售这个市场再度被提及、被关注 。 王振东表示 ， 连咖啡这次“重启”更像是一个全新产品线的发布 ， 想要从咖啡门店业务进入咖啡产品的零售赛道 ， 并且有不少案例证明了类似的转变只要具备有优势的产品零售渠道 ， 完全有机会获得成功 。
上述连咖啡前高管也表示 ， 连咖啡此次转型 ， 有难度但也有机会 ， 需要品牌在这一领域深耕细作 ， 发挥自身的品牌及产品优势 ， 才有可能从中占据一席之地 。 但他同时认为 ， 咖啡零售这一市场的窗口期不会太长 ， 因此连咖啡需要快速找准自己的切入方向和定位 。
王振东也表示 ， 连咖啡所选的新赛道竞争对手不容小觑 。 既有收购了星巴克零售业务的雀巢 ， 又有背靠可口可乐并且正在集中发力零售业务的COSTA这样的国际品牌 ， 也有三顿半、农夫山泉等新贵品牌 ， 还有蓝瓶子等海外网红品牌对这个市场虎视眈眈 ， 连咖啡是否可以重启成功依然有待观察 。
饮品观察人士马磊表示 ， 三顿半启动了网售精品咖啡市场 ， 让其他咖啡品牌看到市场热度跟上去做业务扩展很正常 ， 连咖啡的布局也有这种可能 。 实际上 ， 连咖啡在同样的人群中还是有其品牌势能的 ， 连咖啡也有这类咖啡产品的产品线 。 另外 ， 其新的定位将带来更多的机会 ， 不在局限于原来的线下 ， 受门店销售半径的影响 。 “对于重新‘回归’ ， 不管做不做新业务线 ， 挑战与之前一样 ， 假如坚持老路 ， 反而更难 。 ”
北京商报采访人员郭诗卉郭缤璐
连咖啡大事记（部分）
2014年 连咖啡成立 ， 以微信公众号为入口的咖啡外送平台
2015年8月 连咖啡剥离星巴克等第三方品牌的咖啡外送服务
2016年4月 连咖啡宣布完成B轮融资5000万元人民币
2018年3月连咖啡宣布完成1.58亿元B+轮融资
2019年4月连咖啡被曝北京、上海等地大量关店
2020年6月 连咖啡被曝接连撤店、公司正在运营调整
（责任编辑：张洋 HN080）


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