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新干|市场发声“冷库蒜库存数据仅是个符号”，蒜友们您怎么看？


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新干|市场发声“冷库蒜库存数据仅是个符号”，蒜友们您怎么看？
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【导语】9月1日大蒜圈内多个信息平台发布2020年夏收大蒜的入库数据 ， 与往年不同的是 ， 今年业内各平台发布的库存数据相差都不大 ， 主产地的入库量均集中在440多万吨 ， 即便有部分存储商对该数据持有一定怀疑态度 ， 鉴于市场主流看法基本一致 ， 该数据已逐步被业内人士认可 。 但市场内仍有一种声音传出 ， 即“冷库蒜库存数据仅是一个符号 ， 后市冷库蒜的行情走势人气说了算” 。 为此 ， 您怎么看？
1.2020年冷库蒜实际入库量超过卓创预期
2020年新干蒜库存数据出炉 ， 主产地新干蒜全国入库总量超过夏收大蒜入库初期的预期430万吨 ， 全国主产地新干蒜库存量大致在445.6万吨左右（该数据不包括小产区数据） 。 该库存量刷新中国冷库蒜历史上的存储量新高点 ， 该数据较2019年主产地总入库量343万吨相比增加29.91% ， 较2018年主产地总入库量390万吨相比增加14.26% 。

夏收大蒜产新初期 ， 卓创的预期是截止到9月1日冷库蒜入库量达到430万吨 ， 届时库外剩余20万吨左右 。 最新统计出来的入库数据超过卓创最初的预期 ， 但却在业内部分蒜商的预期之内 。
6月初卓创
预期
库存数据的计算方法是：冷库蒜入库量=总供应量（夏收大蒜总产量+上年度库存剩余量）-库外蒜总需求量（5-8月份国内外大蒜市场需求+蒜黄盐渍蒜等需求-脱水蒜片原料需求-蒜种需求-库外剩余量）
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style="text-align: start">图1
2018-2020年国内大蒜产量及入库量先下降后减少 ， 入库量走势与产量走势保持一致 。 2015-2017年上半年国内蒜价呈现大幅上行趋势 ， 除2015年秋冬季节突发的极端寒冷天气减少了国内大蒜的供应量 ， 其余年份国内大蒜供应过剩的矛盾日益突出 ， 2017-2019年冷库蒜入库量占总产量的45%-50% ， 以上三年当中库存量在总产量当中的占比分别是46.93%、50.89%及51.03% ， 由此不难发现最新发布的2020年的冷库蒜库存量可以与产量可以完成匹配 。

该库存数据发布后 ， 部分蒜商重新认识今年夏收大蒜的基本面 ， 从最初（6月初）认可天量大蒜不敢高价收货 ， 到入库高峰阶段（6月底-8月初）怀疑种植面积多报数据 ， 再到现在（9月初）库存数据出来后重新认可今年夏收大蒜产量过剩 。 从新蒜产新至今 ， 业内参与者的心态在潜移默化中逐步发生转变 。
2.冷库蒜库存数据与蒜价走势的关联分析
产量及入库量减少 ， 蒜商对未来行情的预期就会上涨 ， 产量及入库量增加 ， 蒜商对未来行情的预期就会下降 。
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style="text-align: start">图2
结合产量及库存量的走势变化 ， 通过对最近3年国内大蒜价格走势进行分析 ， 2018年6月1日-2019年6月1日 ， 国内大蒜价格低开高走；2019年6月1日-2020年6月1日 ， 国内蒜价高开低走 。 2020年6-8月份国内蒜价在入库阶段呈现上涨趋势 ， 未来冷库蒜销售阶段 ， 蒜商对未来市场行情的预期将决定未来蒜价的走势 。

蒜商对未来行情的预期包括当年入库的货源库内消化量及次年的剩余量、下一产季大蒜的种植面积及产量预期、今年秋冬季节及明年春季的天气情况、其他的突发因素等 。
3.未来蒜价走势与蒜商预期密不可分
目前摆在蒜商眼前最重要的一条信息就是今年入库的大蒜到明年5.1能不能销售完 ， 若销售不完能剩余多少？倘若今年冷库蒜库内消化的量在去年基础上增加百分之三十：252*（1+30%）=325万吨 ， 到明年5.1冷库蒜预计剩余120.6万吨 。 从供需面角度分析 ， 未来冷库蒜市场行情仍处于供应过剩状态 ， 既然知道今年入库的大蒜到明年产新时有剩余 ， 那谁的货源会留到春节后销售？


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