西域给我们带来多少“姓胡”( 二 )
种植土豆的梯田甘肃定西可能是全国最大的洋芋种植基地之一了这里地处黄土高原常年干旱 ， 雨水极其珍贵然而相对集中的降水和沙质土壤却促成了洋芋这个来自南美的农作物的生长定西有超过30种模样颜色口感各不相同的洋芋农忙的季节就着土地生火闷烤于农人们来说就是一顿饱餐的饭他们还给这个吃法起了个生动的名字：地锅焖土豆
除此之外洋芋搅团、洋芋粉条、洋芋焖饭…几乎是定西人每天雷打不动的主食
左图为拌粉色土豆 ， 右图为洋芋搅团那么“胡姓”和“洋姓”农作物到底有什么区别呢？分享一个少有人点破的小秘密：如果食材最早来自汉隋唐随着丝绸之路走进中原多半名字里都会带个“胡”姓因为当年中原人对于来自西域的人统一称呼都是“胡人”但倘若如果是明朝以后进入中国的名字里多半会带个“洋”姓因为后来我们对来自西方的人统一称呼都是“洋人”
是不是突然也了解了洋柿子（番茄）的秘密？
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