专家提醒：味道越香越危险( 二 )
这几种“致癌物” ， 对健康可能有不利影响 ， 但是考虑到目前的食用量和危害性 ， 对人体的伤害并没有大家担心的那么大 ， 奶粉、薯片这些还是可以放心吃的 。
其实 ， 随着检测技术的进步 ， 可能还会有越来越多副产物被发现 。
这次新闻里报道的几种物质 ， 是随着检测技术的进步逐渐被人们发现的 ， 但它们其实一直都在那里 ， 并不见得有什么危害 。
致癌物没有安全限量 ， 我们当然希望它们越少越好 ， 最好是没有 ， 这也是所有食品企业应该努力的方向 。
但很多时候可能很难 ， 如果一味要求食物里完全没有危害物质 ， 那我们可能就没有什么东西可以吃了 。
不过需要提醒的是 ， 虾条薯片这类食物本身就是高脂、高糖的食物 ， 营养非常单一 ， 基本只提供能量 ， 而且油多盐多 ， 对健康并没有什么好处 。
所以 ， 就算没有丙烯酰胺、环氧丙醇和氯丙醇这些物质 ， 这些零食也要少给孩子们吃 。
文/阮光锋
【专家提醒：味道越香越危险】（食品与营养信息交流中心科学技术部主任）
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