消毒|春季多吃此菜，养肝护肝，消毒杀菌，营养丰富，多吃身体好
指南：春季多吃本菜，保肝保肝，消毒杀菌，营养丰富，多吃健康
春天到了，蔬菜市场上的各种蔬菜都卖出去了，令人眼花缭乱，春天有什么更好吃的呢？春天感冒经常发生，所以从食物中我们可以选择这种杀菌成分，在这方面，我们不能不提大蒜螺栓。大蒜螺栓对病原菌有很强的作用。
杀生作用能增强机体抵抗力，抵御流感。大蒜栓还能滋润肝脏，舒缓肝气。既然大蒜丸很好，该怎么搭配呢？怎样才能让它更美味？
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当然，这是旧的规矩，即肉和素食搭配，通常是大蒜和鸡蛋搭配很多，肉丝也是一个不错的选择。今天分享其中之一，用蒜蓉和碎肉炸。虽然简单，但也有很多小细节值得注意，让我们一起学习。
我们需要准备的配料是大蒜、青椒(或红胡椒)、瘦肉、洋葱、姜、淀粉、葡萄酒和糖以及盐油。
在第一步，先把蒜头和尾巴拧下来，在水和盐中浸泡四分之一小时，然后沥干，切成段。第二步，处理青椒，去掉花梗，从中间折断，然后去筋去取种子，洗净，切成丝。第三步是处理猪肉，先把它切成丝，然后切成丝。
然后加入洋葱姜和淀粉。烹饪葡萄酒和淡酱油，用手抓好，腌大约五分钟，这一步骤是必不可少的，以确保鲜美的肉。
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第四步，将油放入火锅中，等30%的温度，放入腌制过的肉丝中，等肉丝稍微变色，然后取出备用。第五步，加入青椒和蒜丝继续煎炸，等到蒜丝发可以加入碎肉，炒几分钟，再加入酱油和盐。
搅拌好，你就可以关掉火，从锅里出来。
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【 消毒|春季多吃此菜，养肝护肝，消毒杀菌，营养丰富，多吃身体好】在这里，我想提醒你，如果你想让肉丝变得鲜嫩，你必须把油温降到平底锅上，这样才能保证口感。
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