猪肉|刘永好:老百姓能享受到价格适当质量好的猪肉

 中宏网9月2日电 国务院新闻办9月2日上午10时举行中外采访人员见面会 , 4位企业家代表 , 中国中化集团有限公司董事长兼中国化工集团有限公司董事长宁高宁 , 新希望集团有限公司董事长刘永好 , 中国建材集团有限公司董事长周育先 , 卓尔控股有限公司董事长阎志围绕“弘扬企业家精神”与中外采访人员见面交流 。刘永好在回答封面新闻采访人员有关在保障猪肉市场稳定的提问时表示 , 随着技术进步、组织到位以及大量资金的投入 , 能繁母猪也好、育肥猪也好 , 都在恢复的过程中 , 老百姓一定能够享受到价格适当、质量更好的猪肉 。
封面新闻采访人员向刘永好提问:这两年非洲猪瘟 , 以及今年新冠疫情和南方洪涝灾害 , 都对猪肉市场产生了很大影响 , 请问新希望在保障猪肉市场稳定方面做了哪些工作?随着更多的企业进入到养猪市场 , 未来如果猪肉价格出现回落 , 会不会对新希望的经营业绩产生影响?
刘永好表示 , 非洲猪瘟和新冠疫情再加上南方的洪涝灾害 , 都一定程度影响了中国生猪养殖的格局 。由于量有所减少 , 导致毛猪价格高 , 推动猪肉价格走高 。
养猪有猪周期 。什么叫猪周期?当猪养少的时候价格非常好 , 养殖户觉得很有盈利空间 , 这时候有大量的繁殖业养猪 。某个时候猪又太多了 , 价格非常便宜 , 养猪户亏损 , 希望政府、希望社会给予关注 。过去这样的猪周期 , 差不多每隔四年一次 , 这次恰好是猪周期高点的时候 , 非洲猪瘟来了 , 疫情来了 , 再加上今年的洪水 , 使得猪周期高峰持续时间比较长 , 今天仍然在高点徘徊 。有人问了 , 什么时候猪肉的价格下跌 , 让老百姓能够吃上正常价格的猪肉?我觉得这是对我们养猪企业、农牧企业极大的挑战和责任担当 。
我们做的这个行当能够生产出老百姓认同的、价格适当的 , 让大家能够消费起的猪肉 , 这是我们的社会责任 , 这是企业责任最重要的环节 。这是第一 , 多养猪、养好猪 。但是养猪是大资本投入 , 现在一个猪场要建设 , 没有几个亿是下不来的 。
第二 , 要高科技投入 , 不能用老办法 , 否则抵抗不了非洲猪瘟病毒的侵袭 , 必须站在一个新的科技、新的技术的格局下养猪 。拿进我们的养猪场来说 , 几乎都是大学生在养猪 , 90后居多 , 一待要待一个月 。另外 , 靠科技 , 这个科技是数字科技、物联网技术、5G技术 , 用在空气过滤、恒温控制和各种各样的自动化喂食、喂料、检测、防御、清洗、消毒、环境保护等 , 这些都是高科技投入 。我们为此专门成立了数字化的养猪研究院 , 专门进行数字化养猪 , 我们用数以万台的高清晰摄像头、传感器和物联网体系 , 在云上进行管控 。通过这种格局 , 使得养猪所需要的人可能比传统格局减少90% , 地有可能也会减少90% , 用水也要减少90% , 污染程度也要减少90% , 病死率也要减少90% 。要做到这五个90% , 靠什么呢?靠创新、靠变革 。有人说美国、欧洲技术很先进 , 是不是向他们学习?我们也非常认真研究了 , 他们跟我们不一样 , 他们土地太多 , 粪便就近靠种植业就消化了 , 需求没有我们大 , 他们两千多万头猪就是最大的了 , 而我们每年的需求差不多7亿头猪 , 全球猪肉的一半或者更多被中国人消费了 , 所以我就感觉到我们的责任担当 , 要做大的投资 , 数以百计 , 数百亿的投资规划 。


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