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[新浪科技综合]厨房新宠小家电 空气炸锅到底好用不好用？新浪科技综合2020-09-01 07:30:590阅

本文来自天极网
作为近几年来流行的厨房小家电产品 ， 空气炸锅凭借着“无油健康烹饪” ， 喜欢吃油炸食品的人不用再担心经常吃炸物会导致发胖、上火的宣传而备受用户的青睐 。 在日常选购时 ， 很多消费者也会发出“空气炸锅真的不用油吗”、“空气炸锅的原理是什么”等疑问 ， 今天我们就来说说这个厨房新宠空气炸锅 。
[新浪科技综合]厨房新宠小家电 空气炸锅到底好用不好用？新浪科技综合2020-09-01 07:30:590阅
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图1/2空气炸锅的原理
空气炸锅的原理是利用空气替代原本煎锅里的热油 ， 用近似太阳热风的对流加热 ， 以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流 ， 让食物变熟 。 同时热空气还吹走了食物表层的水分 ， 令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果 。 相比较传统的煎炸 ， 空气炸锅做出来的食物产生的气味和蒸汽更少 ， 食物的油脂也相对较低 。
空气炸锅做出来的食物更健康吗？
用空气炸锅做肉类食物几乎不用防油 ， 素菜也只需要刷少量的油 ， 就可以做出油炸的效果 。 食材少油 ， 吃起来也没有太多油腻之感 。 空气炸的方式比传统油炸的用油有所减少 ， 能够减少热量的摄入 ， 相比较传统油炸烹饪 ， 空气炸算是更加健康的烹饪方式 ， 但是相比较蒸煮空气炸就算是不那么健康的烹饪方式了 。
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图2/2空气炸锅的适用场景
一般来说 ， 市面上的空气炸锅的容量在3L-5L左右 ， 一次烹饪的食物也够2-3人食用 ， 对于一家四口的小家庭来说 ， 空气炸锅也能够满足日常烹饪所需 。 另外 ， 市面上的空气炸锅的价格大多在几百块钱左右 ， 购入门槛低 ， 煎炸烘烤都可以替代 ， 操作简单 ， 也特别适合厨房小白使用 。
【[新浪科技综合]厨房新宠小家电 空气炸锅到底好用不好用？新浪科技综合2020-09-01 07:30:590阅】空气炸锅不需要大量的油进行烹饪 ， 相较于传统高温油炸 ， 空气炸锅的空气炸会更加健康一些 。 烹饪方式上 ， 空气炸锅的使用方法也很简单 ， 只需要设定好温度 ， 食物进去适当的时间再拿出就可以食用 。 不过空气炸锅的容量不大 ， 对于人口多的家庭来说并不友好 。


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