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2020辣椒种植行业现状及市场投资前景趋势分析( 二 )

辣椒种植辣椒种植行业


全国较著名的辣椒产区有河北省的鸡泽县和望都县、河南省的清丰县、陕西省的扶风县和眉县、甘肃省的甘谷县和武山县、湖南省的隆回县和龙山县、云南省的丘北县、江西省的永丰县、贵州省的遵义县等 。
我国辣椒出口的主要产品为辣椒干、辣椒粉、油辣椒、辣椒油、辣椒酱、辣椒罐头等 。 日本、韩国、墨西哥是我国辣椒贸易的重要伙伴 。 日本进口辣椒的90%来自中国 ， 韩国进口辣椒的50%来自中国 ， 墨西哥进口辣椒的30%来自中国 。 我国干椒年出口量占世界干椒出口总量的20%左右 。 陕西线辣椒为我国主要辣椒出口产品 。
据数据统计 ， 目前世界辣椒种植面积370万hm2 ， 产量3700万t ， 是世界上最大的调味料作物 ， 也是我国人民喜食的一种蔬菜 。 中国和印度在辣椒种植面积及产量上分别居世界第一、第二位 。 中国年产量占世界总产量的50%以上 ， 居世界首位 。 目前 ， 我国辣椒年种植面积在2000万亩 ， 年产干椒25万t左右 ， 年产鲜椒约2700万t ， 在蔬菜作物中种植规模仅次于白菜 ， 产值和效益则高于白菜 ， 居蔬菜作物首位 。 据统计 ， 我国目前育成的辣椒品种达600多个 ， 生产中应用的达400多个 。 我国在自育品种的同时 ， 还从荷兰、韩国、美国等国引进了彩色观赏品种和食用栽培良种 。 其中干辣椒世界种植总面积200.15万hm2 ， 总产量278.97万t ， 印度产量124.4万t ， 约占世界的44.59% ， 中国25.0万t ， 约占8.91% ， 秘鲁占5.91% ， 孟加拉国占15.4%;鲜椒生产中国1402.63万t ， 占世界的51.8% ， 墨西哥占6.92% ， 土耳其占6.44% ， 印度占4.13% ， 西班牙为105.95万t ， 美国为85.58万 。
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