日本人|舍不得丢垃圾的日本人，竟然是世界第一浪费大国？( 三 )
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那么 ， “赏味期限”的意思到底是什么呢？
它的意思是指 ， 在印刷标注的日期内产品的最佳食用时间 ， 超过这个时间 ， 食品的味道也许会打折扣 ， 但并不是不能吃 。
然而 ， 在广泛的民众认知中 ， 日本人已经完全搞不清楚“赏味期限”到底是什么意思了 。 就算每个日本人都很爱惜食物 ， 也抵不过商超和农产品上架前的大量浪费 。
然而 ， 日本是一个农产品自给率还不到40%的国家 ， 大部分食物不得不依靠进口 ， 这样高昂的食物浪费 ， 显然不应该是一个以珍惜和节约为美的国家应该表现的成果 。
在政府的号召下 ， 商超都开始在晚间打折出售当日的新鲜食材 ， 许多精打细算的家庭主妇开始兴起在这个时间段批量采购的风气 。 日本民间也逐渐有了不应该随便丢弃那些超过“赏味期限”的食品的声音 ， 有人干脆开始建立这种专门出售超过“赏味期限”但还能吃的食品的超市 ， 并将这些食物以极低价格出售 ， 以期改变普通人的认知 。
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然而 ， 实际”情况又如何呢？
日本消费者厅2019年1月面向3000名日本男女进行的意识调查显示 ， 七成受访者针对食物浪费问题回答称“知道 ， 正在努力减少” ， 但对于选择并购买临期商品 ， 超过半数的人回答称“几乎不会”和“完全不会 。
“节约粮食 ， 珍爱食物”的民间准则 ， 和日本人的社会行为规范 ， 完全形成了矛盾的对比 。
嘴上说不要 ， 身体倒是诚实得不得了 。 比起绞尽脑汁思考如何使用边角料 ， 不如先从源头上把浪费彻底掐断 。 毕竟 ， 真正的浪费 ， 总是发生在那些普通人看不到的地方 。
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