香菇与它同食就是吃“毒药”，很多人不知道！医生提醒：赶紧告诉家里人
香菇是世界第二大食用菌 ， 富含多种营养物质 ， 其营养价值远高于草菇和平菇 ， 素有“菇中之王”、“山珍之王”的美称 。
香菇好吃又营养 ， 具有抗肿瘤和抗病毒的功效 ， 经常食用能促进新陈代谢 ， 使人精力旺盛 ， 不易发生感冒 ， 对于自身健康有很大好处
香菇不能和什么一起吃？
其实香菇是一种比较“百搭”的蔬菜 ， 只是和一些食物一起吃时可能会降低它的营养价值 。
1、香菇不宜和胡萝卜、西红柿同食
香菇中有大量的生化物质 ， 容易和西红柿、胡萝卜中的“类胡萝卜素”发生反应 ， 使其营养价值降低 。
2、香菇不宜和螃蟹同食
香菇与河蟹一起吃易引起肾结石 ， 因为香菇和河蟹中都富含维生素D ， 两者同时食用会致使人体内维生素D含量过高 ， 钙物质含量增加 ， 引起结石 。 非常不建议两者同时使用 。
3、香菇不宜和鸽子肉同食
古话云“一鸽胜九鸡” ， 和鸡肉比起来 ， 鸽子营养价值很高 ， 鸽子有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用 ， 但是鸽子肉是不能和香菇一起吃的 ， 二者同食的话会引起痔疮 。
4、香菇不宜和驴肉同食
香菇与驴肉一起吃易起腹痛、腹泻 ， 驴肉具有补气血、益脏腑的功效 ， 但是香菇是发物 ， 与驴肉同食会加重肠胃负担 ， 引起腹泻 。
香菇不宜与鹌鹑肉同食 ， 两者中含有相克的物质 ， 如果一起食用可能会使人体产生血管痉挛 ， 对身体造成损伤 ， 所以不能一起食用 。
吃香菇有什么好处？
1、提高免疫力
蘑菇中含有丰富的蛋白质和维生素 ， 可以增强体内淋巴细胞的免疫功能 ， 进而提高人体的免疫系统抵御各种疾病 。
2、降低三高
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 ， 能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 ， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
3、聪耳益智
香菇味甘性平 ， 不温不燥 ， 不寒不凉 ， 是老少皆宜的健身补品 ， 江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃 ， 以防治老年亏虚性耳聋 ， 疗效不错 。 香菇中的蛋白质 ， 多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利 。
4、通便排毒
香菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分 ， 并吸收余下的胆固醇、糖分 ， 将其排出体外 ， 对预防便秘、肠癌、动脉硬化 。 糖尿病等都十分有利 。
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料 ， 能促进血液循环 ， 抑制黑色素 ， 滋养皮肤 ， 可使肌肤红润光泽而更富有弹性 。
哪些人不适合食用香菇？
①湿气重者不宜食
香菇是一种发物 ， 寒气比较重 ， 并且湿气比较重 ， 如果这些人在日常生活中经常吃香菇 ， 就有可能会造成体内寒气和湿气加重 。
②消化功能弱者不宜食
虽然香菇里面的膳食纤维有促进肠胃蠕动 ， 还有改善便秘的作用 ， 但是却很难消化 。 对于本身脾胃虚弱 ， 消化不好的人来说 ， 吃香菇会加重其肠胃负担 ， 所以不宜食用 。
③皮炎患者不宜食
患有顽固性皮肤瘙痒的人不适合吃香菇 ， 食用香菇之后会导致旧疾复发 ， 或者是导致病情加重 。
【香菇与它同食就是吃“毒药”，很多人不知道！医生提醒：赶紧告诉家里人】香菇是滋补佳品 ， 经常食用可以增强体质 ， 但如果不恰当地将香菇和一些相克食物同吃 ， 就会起到反效果 。 因此食用香菇前 ， 应该了解吃香菇的禁忌 。 香菇 ， 你吃对了吗?
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