厨房装修，本人不懂，应该咋布置装修
所谓的「开放式厨房」，学院派解释就是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间。
据说，餐厅的开放式厨房最初诞生在纽约，那时由于餐厅的面积受限，厨房只好挤在用餐的食客中间。到了后来，美食真人秀节目采用这种形式的格局，继续催化着餐厅的厨房审美。
慢慢地开放式厨房变成了餐厅装修的一种趋势。要知道，一个开放式的厨房总是容易成为整个空间设计的焦点，使得顾客可以随意观看厨师为他们制作的一些简单的餐食。比如我们常常在万达看到的「西贝莜面村」便是极典型的开放式餐厅。
▲ji-shi迪士尼餐厅
而开放式厨房运用到家里，也是一种很不错的选择，因为“即使在做饭的时候，孩子也不会离开自己的视线”“能随时看一两眼电视”“那种开阔舒畅的通透感让人心生爱恋”等等。
然而无法规避的油烟问题让很多人望而生畏，东西方的饮食习惯天差地别，我们的饮食容易产生大量的油烟。不过这并不难解决，选用吸力大的油烟机便能解决这个问题。但要注意的是吸力的大小，体现在参数上就是排风量，排风量又与噪音成正比。
当然，并非所有人的家都适用开放式厨房，对于家里人口众多，每天都需要做饭，无法做到整洁收纳的话，传统的厨房更为合适。对于不用每天做全家宴的单身狗或情侣们来说绝对可行。
关于网上人们吐槽开放式厨房所带来的油烟、收纳等问题，有人是这么回答的：“能不能做开放式厨房最重要的不在于你的饮食习惯,也不在于家里面积大小,而是在于你是否是个勤快人。”这才是问题的所在。
TWO
开放式和中岛厨房是对好CP
开放式厨房从收纳角度而言，并不利于收纳，这样的格局需要从其他地方借用空间。这时候我们可以采用中岛与之相搭配，两者是对好CP，既能与家人互动，又能满足收纳的需要。
▲ 图片来源：伊莱恩·格里芬《住宅准则》
从十几年前开始，日本就兴起了以厨房为中心的中岛式厨房，也就是“I am Island Kitchen。”这种变化几乎所有的家务都围绕厨房展开。
每个家庭的情况和需求不同，中岛的功能也有所不同。对于小户型的开放式厨房而言，大多采用一字型主厨台面，主要的操作流程还是在这上面，中岛只是简单的收纳功能，下方做成抽屉或者单元柜，上面当配菜的台面。
同时可以把中岛与餐桌合二为一，沿着中岛台面延伸出一部分台面作为用餐区，或者直接把中岛当成临时餐台。
对于大户型的家庭而言，可以做全中岛式的厨房，整个料理台全都集中在中岛。煤气灶的上方必须加装下吊型的抽油烟机，这也是岛型开放式厨房的流行趋势，但需要注意的是，炸食物时，热油多少会溅出来，所以在煤气灶前要装至少300mm高的屏板。
简化备餐台的设备，只装一个水槽。因为煤气灶的四边需要留一些空间排气散热，设在备餐台不合适。无论是哪种布局，煤气灶背后最好有一面墙。
THREE
考虑符合人体工学的一些尺寸
所谓人体工学，在本质上就是让工具的使用方式尽量适合人体的自然形态，这样就可以使身体不需要任何主动适应，考虑厨房里一些符合人体工学的尺寸，能让我们在厨房的的操作过程舒适一些。
《住宅设计解剖书》里讲到：“操作台的高度会因使用者的身高、姿势、习惯等而有所不同，但至少需要800mm。餐桌与座椅的高度因人而异，但大约是720mm。”这是我们需要考虑的操作台与餐桌的距离差距。
我们可以采用下图的两种方式：
▲ 图片来源：增田奏《住宅设计解剖书》
中岛台与主厨台之间的距离宽度要留足120cm，才可以保证两边的橱柜门同时打开。中岛和主厨橱柜的台面宽度都至少60cm。中岛的一侧至少要留出90cm净宽，保证一个人轻松通过。
对人体工学有一定研究的网友Zolo讲道：“灶台与水槽的距离控制要有充分的操作空间，切菜、装配、分盆、调味放置，水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离，以免相互干扰。”有一定的参考价值。
厨房保持干净的秘诀并不在于封闭，而是不要等到污垢堆积起来之后再打扫，想要打造一个心仪的开放式厨房，清洁和整理是必不可少的，事先斟酌好收纳空间和整体格局也很重要。
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■网友的回复
厨房装修所有优点，集一身到自己家西安装修课堂 2018-08-19 08:57:58
▲厨房空间大，可以分割出来两部分功能，一个区域橱柜空间，另一边可以做高柜收纳。同时中间区域做个简易的餐桌兼吧台。如果家里人少，可以不用单独设置餐厅空间，中间吧台足够使用《厨房加个吧台吧，从此以后天天下馆子7.13》
▲厨房本来很小，带个洗衣阳台。把洗衣阳台与厨房打通设置。原来厨房位置高柜镶嵌冰箱，剩余空间与洗衣阳台一字橱柜设置，空间更大，布局更加合理《厨房带阳台，这样做都合理7.10》
▲厨房太小，又想要更多储物。把国标60公分进深的橱柜缩小到55公分；把另一边做成30公分，又保证空间的宽敞，同时增加储物功能
▲一般燃气热水器是不允许包裹的，因为会有安全隐患，像上图这种做法其实到是可行，大面积百叶设置，效果不错，看自己接受选择制作
▲像上图的燃气热水器彻底包裹，这个是很危险的，千万不要模仿
▲吊柜上局部镂空置物，可以放一些随手小东西，小细节大功能
▲吊柜局部镂空可以镶嵌小电器
▲橱柜水槽空间小，可以把水槽部位做宽满足功能，其他地方缩小保证空间宽敞
▲靠近落地窗的橱柜可以局部镂空，不一定非得做满，可以留出空间，利于采光，同时可以放置垃圾桶等生活用品
▲橱柜高低落差，洗菜不弯腰，这个可以选择接受《橱柜台面高低不同，不用弯腰了》
▲注意水槽上方的单独照明，其实哪怕你家是铝扣板吊顶，同样可以在水槽上方单独加一个筒灯，以后晚上操作更方便了
▲同样，吊柜下方也可以增加照明，方便生活《厨房灯光越亮越好，你家重视了吗？4.25》
▲厨房电器插座不要用九孔和十二孔，你以为的方便其实是以后最大的隐患，负荷太大，而且一旦一个坏掉整个报废
▲烟机如果不想隐藏，两边都是吊柜，最好做一个连贯的造型，让整体美观好看
【厨房装修，本人不懂，应该咋布置装修】 ▲同样颜色的挡板链接，也能让整体美观连贯
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