牛蛙|好了伤疤忘了疼?武汉菜场商户明目张胆卖野生青蛙,守护健康,拒绝野味
8月28日 , 湖北武汉天声街菜场、长春路菜场 , 有多个商家在贩卖野生青蛙 。 一商家表示 , 野生的25元一斤 , 家养的15元一斤 , 野生的不好卖 。 另一商家则在门口摆放家养的青蛙 , 野生的放在后面 。 市民表示 , 现在疫情形势还很严峻 , 不敢吃野生青蛙 。 食药监工作人员称 , 武汉现在不准卖野生青蛙 , 如发现武汉市哪里有销售 , 可随时来电举报 。
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延伸阅读:
野味禁令下 , 今后还能不能愉快地吃牛蛙了?官方回应了
2月20日 , “牛蛙”冲上了微博热搜前五 , 网友们不断询问 , 以后我们还能吃牛蛙吗?
新冠肺炎疫情的爆发令野味被视为祸乱之源 , 全国各地纷纷开展了整治行动,与野味相关的餐厅、菜品等全部叫停 。 一些地方甚至把“牛蛙”列入禁止交易的名单当中 , 惹来争议 。 事实上 , 我们日常在大众餐厅里吃到的牛蛙 , 并不属于野生动物 , 它与小龙虾一样为人工养殖 。
而让人们产生“不能吃牛蛙”焦虑的 , 是来自蛙类养殖专业委员会的一篇文章 。
2月16日 , 蛙类养殖专业委员会微信公号发表了一篇名为《野生动物养殖是人类祖先的伟大创举》的文章称 , 因一次疫情就全面“禁野”将是武断的 , 不科学、不理性 , 对于人类而言 , 对野生动物产品的需求从未停止 , 某种意义上说已经成为“刚性需求” 。
这篇文章引发了公众关注 , 相关部门也立即做出反应 。 2月18日 , 中国野生动物保护协会就上述文章发布声明指出 , “在当前全国展开抗击疫情阻击战、公众普遍要求禁止滥食野生动物的情况下 , 该文章给社会造成了不良影响 。 对此 , 中国野生动物保护协会深表歉意 , 并已决定撤销蛙类养殖专业委员会 。 ”
事实上 , 牛蛙曾从餐桌上短暂“消失”了一段日子 。
在疫情爆发伊始 , 本就有食用野味习惯的广东 , 最先对“禁野”做出了反应 。 1月23日 , 广东省市场监督管理局发布2020年第4号文件 , 既加强野生动物经营行为监管做好疫情防控工作的公告 。 而广东省外的许多城市也陆续有了类似举措 。
虽然没有明确牛蛙属于野生动物 , 但1月24日 , 一些餐厅就陆续收到了来自各地市场管理局、大众美团等平台的疫期禁售牛蛙通知 。 此后不久 , 大众点评封禁了“牛蛙”“田鸡”等关键词 , 甚至牛蛙类餐厅的信息也不予显示 。
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