烹饪|美食精选：茶树菇烧豆腐，溜肉段，韭菜炒河虾，干煎鸡蛋杏鲍菇( 二 )
2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味精、酱油、淀粉对好汁卤备用 。
3、勺内汁卤加宽油 ， 烧至七层热时 ， 把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出 。
4、大勺少留底油 ， 下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下 ， 放炸好的肉段 ， 再把对好的汁卤泼入勺内 ， 颠翻几个个 ， 滴香油出勺装盘
韭菜炒河虾
材料： 新鲜河虾半斤、韭菜一小把、鲜红椒三只、盐适量、生抽少许；
1.先将河虾剪去尖嘴 ， 用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水 ， 韭菜切小段 ， 红椒切斜圈；
2.坐锅烧热 ， 下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；
3.坐锅热油 ， 放虾炒香 ， 跟着下红椒和韭菜翻炒均匀 ， 调盐味淋少许生抽就好了；
干煎鸡蛋杏鲍菇
材料：杏鲍菇1个、鸡蛋2个、盐适量、油适量、料酒适量、蒜末少量 。
1.将杏鲍菇洗净 ， 切成薄片 。
2.鸡蛋中倒入适量料酒 ， 打散 。
3.炒锅中倒入适量油 ， 能够比平时炒菜略微多一点点 。 倒入鸡蛋 ， 摊熟 ， 盛出 。
4.锅中留少量底油 ， 下入杏鲍菇 ， 煎制 。
5.待杏鲍菇变软 ， 且一面煎至金黄 ， 再翻面持续煎 。
6.直至杏鲍菇断生 ， 且双面都金黄的时分 ， 下入鸡蛋 ， 炒匀 。
7.下入盐调味 。
8.再撒上蒜末即可 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
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