看完菜谱类网站,会不会希望有一个“一键加入菜篮子”功能
【看完菜谱类网站,会不会希望有一个“一键加入菜篮子”功能】 下厨房里好像有这个加菜篮子功能。关于那些只用一点点的调料建议根据自己的实际烹饪频率和偏爱理性购买。如果偏爱中餐那香叶大料这些炖肉卤水必需品肯定要买,如果偏爱西餐那么黑胡椒和一些常见香草(罗勒、百里香、莳萝)免不了要备一些……
黑麻油在中餐上运用也蛮多的,典型的就是三杯鸡,蒸蛋煮面浇一圈,吃火锅串串也可以拿来当油碟蘸啊。
米酒其实不如料酒用的多,但它的酒香更清冽,适用于清淡偏甜的肉和鱼虾的烹饪。比如照烧鸡腿、火龙果鲜虾啥的用米酒比料酒味道好很多。如果不常做这些风味的菜肴就没有必要购买了,一桶料酒吃胖胖吧。
总之对于调味品应该以宁缺毋滥为原则购买,尽可能买味道平和好接受、在多种菜品都能应用的以免浪费。
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