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多元化多渠道拓店模式 和合谷“千店计划”再提速

【环球网 采访人员 邓云】近期 ， 随着疫情防控形势不断好转 ， 餐饮行业恢复加快好转 。 国家统计局最新数据显示 ， 餐饮业整体恢复已近九成 。 在行业复工复市的同时 ， 各大餐饮品牌也纷纷探索发展新模式 ， 加快恢复进程 。
【多元化多渠道拓店模式 和合谷“千店计划”再提速】8月27日 ， 和合谷与首钢体育签订战略合作协议 ， 和合谷正式成为首钢体育官方合作伙伴 。 同时 ， 宣布北京首钢男篮队长翟晓川成为和合谷首位品牌代言人、球员朱彦西成为和合谷首位产品体验官 。 据了解 ， 此次和合谷展开的餐饮+体育深度战略合作计划 ， 也是探索和构建体育主题餐厅等多样化合作模式 ， 加快和合谷“千店计划”步伐的重要举措 。
和合谷总经理赵京表示 ， 随着消费市场不断升级 ， 年轻消费群体的更迭换代 ， 怎样跳出传统思维和打法 ， 更有效地和当下消费者进行互动 ， 是包括和合谷在内的 ， 所有传统餐饮企业都面临的挑战 。 此次与首钢体育的战略合作 ， 是为了能深度联合发展 ， 通过跨界与破圈为品牌注入新活力 ， 加速实现和合谷品牌年轻化发展 。
2017年 ， 和合谷宣布在未来数年内要在全国范围开店1000家 ， “社区店”成为重要发展方向 。
“我们的千店目标也将在四至五年内实现 ， 和合谷多元化的接待方式以北京为核心辐射周边 ， 进而向其他地区做拓展延伸 ， 和合谷计划在篮球主沉 ， 北京首钢篮球 ， 辐射商圈和居住区打造北京首钢战略布局图 ， 不仅可以加快速度还能为双方开拓更宽广的赛道 。 ”赵京透露 。
赵京表示 ， 首钢体育主题餐饮布局也已启动 ， 计划在篮球主场、首钢球迷3V3场地以及CBA北京首钢篮球公园辐射商圈和居住区打造“北京首钢运动观赛美食地图 ， 而此次与和合谷展开的体育+餐饮深度战略合作将加快这一计划落地 。 届时 ， 首钢体育各大IP形象将用于和合谷店面升级推广和拓店 ， 并共同探索和构建体育主题餐厅等多样化合作模式 。
据了解 ， 和合谷成立于2003年 。 2016年 ， 香港上市公司百福控股以1.174亿元人民币收购和合谷60%股份 ， 和合谷成为百福控股旗下餐饮品牌 。 截至目前 ， 和合谷在北京、天津、河北、山西开店超150家 ， 其中北京130家 ， 月服务200万人次 。


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