吃货|买冰糖时发现里面有根线？这样的冰糖能买吗？到底是为什么呢？
买冰糖时发现里面有根线？这样的冰糖能买吗？到底是为什么呢？冰糖是一种非常受欢迎的糖类 ， 因为它不仅能够帮助我们做甜品 ， 同时在做菜的时候也是少不了它的 ， 很多人都会喜欢用冰糖炒糖色 ， 而且在制作冰糖葫芦的时候也是少不了冰糖的 ， 但是我们在买冰糖的时候发现里面有根线 ， 这是怎么回事呢？这样的冰糖能买吗？到底是为什么呢？
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这对于冰糖来说大家都知道 ， 它确实是吃起来很甜 ， 而且冰糖在制作的时候需要经过很多道程序 ， 有一道程序就叫做吊线 。 这个步骤其实就是在这个冰糖的糖液里面放上一根白线 ， 而这根白线都是时间经过杀菌消毒的 ， 是非常干净卫生的 ， 把这个白线放进去之后 ， 它就被充当晶核 ， 然后这个冰糖就能够迅速的结晶了 。
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【吃货|买冰糖时发现里面有根线？这样的冰糖能买吗？到底是为什么呢？】而且这个冰糖在结晶之后就能够依附着这根白线 ， 形成一定的形状 ， 虽然说可能块状会比较大 ， 但是一般这种冰糖在出厂之前都会被砸成小块一点的 ， 只是有的时候难免会有疏漏 ， 所以说这根白线就会被遗忘在这个冰糖里面 ， 但是我们是不需要担心它的卫生问题的 。
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当然我们在家里面吃冰糖的时候 ， 如果遇到这种白碱不需要化妆 ， 只需要等到冰糖融化之后把这个白线取出来扔掉就可以了 ， 所以说以后再遇到这种冰糖的时候 ， 就不需要有疑惑直接买就行了 。
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