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烹饪|入秋后，我家最常吃此菜的饺子，皮薄馅大还多汁，一口一个真香

入秋后 ， 我家最常吃此菜的饺子 ， 皮薄馅大还多汁 ， 一口一个真香
一提到饺子总是有滔滔不绝的话 ， 饺子可谓是中华的传统美食 ， 所以说 ， 孕育的中华上下五千年的文化 ， 而饺子也随着经济的发展逐渐走向了国际化 ， 无论是在国内还是国外 ， 中国的南方还是北方 ， 吃饺子的习俗都被延续下去了 ， 在中国大小节日都会有饺子 ， 无论是中秋端午重阳节国庆节大大小小的日子都会吃饺子 ， 上车饺子下车面 ， 中国人对于饺子的偏爱 ， 可以说是非常高了 。那么问题来了 ， 中国人为什么喜欢吃饺子？下面 ， 我来给大家说说 。
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首先 ， 饺子的形状有月牙形 ， 它象征着幸福 ， 也有元宝型 ， 元宝型的饺子 ， 意寓着财源滚滚 ， 也还有麦穗型的饺子 ， 麦穗型的饺子意寓着五谷丰登 。
其次由于中国各地的各大吃货 ， 把饺子的味道变得更加鲜美 ， 所以饺子才有这上千年的地位一直处于不败之地 ， 那么下面由我来教 ， 大家做一种饺子 ， 饺子是由丝瓜虾仁鸡蛋组成的 。
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丝瓜一直是一个清凉 ， 解暑的好食物 。这种食物不仅很好吃 ， 而且营养价值高 ， 是初秋季节的好物 ， 烹饪的方法简单 。无论是炒着吃还是熬汤 ， 都深受喜爱 ， 营养价值更是价值连城 。丝瓜是具有丰富的维生素C ， 对于坏血病有很大的帮助 。同时它还有丰富的维生素B ， 可以促进胎儿大脑的生长使胎儿更加聪明 。
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在夏天的时候 ， 天气一直处于高温高热状态 。空气中的病毒细菌大量的生活 ， 而丝瓜却能更好的帮助身体调节功能 ， 从而达到一个健康的状态 ， 让你恢复一个年轻有活力的自己 。要说到年轻有活力 ， 我第一个想到是自己的皮肤 ， 经常拿丝瓜敷面膜 。从而改善自己的皮肤状态 ， 说了这么多丝瓜的好处 ， 那么我今天就带大家包一下丝瓜馅儿的饺子 。
【菜名】：丝瓜虾仁鸡蛋馅饺子
【所需食材】：丝瓜 ， 虾仁 ， 鸡蛋 ， 胡萝卜 ， 木耳 ， 盐 ， 蚝油 ， 酱油， 大豆油 ， 生抽 ， 姜
【烹饪过程】：
1、准备三到四个空碗 ， 其中把一碗放满水 ， 把木耳泡在水里 ， 要多泡一会儿 ， 除掉灰尘 ， 将鸡蛋打散 ， 姜片胡萝卜切成丁放在空碗中备用 。
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2、将锅刷洗干净 ， 放入大豆油 ， 将打散的鸡蛋放入锅中煎炒 ， 直到鸡蛋在锅中成鸡蛋片儿 。煎炒鸡蛋的时候尽量使用小火 ， 避免大火将鸡蛋炒糊 。
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3、将准备好的大虾去掉虾线洗干净 ， 切成虾泥 ， 在切的过程中尽量要避免将虾变成虾滑 ， 从而影响口味 。
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4、将准备好的丝瓜切成丁 ， 木耳切成小丁 ， 鸡蛋切碎 。将所有的食材统一放在一个大盆里 ， 均匀地搅拌注意搅拌的时候 ， 要按照顺时针或者是逆时针搅拌 ， 千万不要既有顺时针又有逆时针 。


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