烹饪|不知何时开始蒜蓉粉丝娃娃菜成了很多人用餐的必点菜，优势在哪里
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道不错的菜 ， 以前很少有人点 ， 我觉得可能是因为水平不够出众 ， 而现在随着很多蒜蓉粉丝类的菜品不断出现 ， 娃娃菜也在这种大潮当中不断涌进并且脱颖而出 ， 成为了很多人喜欢的一道美食和必点菜 ， 不仅是因为味道好 ， 还因为娃娃菜含有很多的微量元素和维生素和硒等营养价值丰富 ， 做一道好看又美味的娃娃菜只需要注意它的形状和调料就可以了 ， 还是非常简单受欢迎的 。
【烹饪|不知何时开始蒜蓉粉丝娃娃菜成了很多人用餐的必点菜，优势在哪里】
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准备娃娃菜两个 ， 粉丝一包 ， 蒜瓣一把 ， 红色杭椒一个 ， 耗油10克 ， 生抽5克 ， 十三香一点点 ， 香油一点 ， 白糖2克 ， 香葱末适量 。
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把娃娃菜中间劈开两瓣 ， 每一瓣再劈一刀 ， 蒜瓣切成蒜末一分为二 ， 杭椒切末 。
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锅中烧开水把娃娃菜放进去烫熟后捞出控水 ， 稍微一烫就可以 ， 相当于清理一下 ， 锅中放入和另一半蒜蓉一样多的油炒到颜色发黄倒入碗中 ， 放入另外一半的蒜蓉 ， 半包粉丝提前温水泡发一个小时 ， 把泡好的粉丝切碎和蒜蓉放在一起 ， 放入10克耗油 ， 5克生抽 ， 2克糖和一点点的生抽以及香油 ， 放入红色杭椒碎搅拌均匀后铺在娃娃菜上面 ， 放在锅上蒸10分钟 。
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把蒸好后的娃娃菜取出上面撒上一层葱花 ， 淋上一点蒸鱼豉油 ， 锅中烧油 ， 油冒烟后泼在娃娃菜上面 ， 最后一步很关键 ， 把盘子里面的汤汁倒回锅里再撒在盘子上面 ， 味道不好我就不做也不吃了 。
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