宝宝|宝宝吃豆大全:7种豆子8个方,小补赛人参( 二 )


白扁豆:经常看我们平台推文的家长 , 对白扁豆应该不陌生了 。它是给宝宝健脾兼化湿的首选食药材之一 。
《药品化义》中记载:扁豆 , 味甘平而不甜 , 气清香而不串 , 性温和而色微黄 , 与脾性最合;皮肤湿疹患者 , 常食白扁豆 , 脾健运而湿热去 , 有利于治愈湿疹顽症 。
可见 , 宝宝如果湿气重 , 可以服用白扁豆粥;如果同时有湿疹 , 体内湿热重 , 还可以在白扁豆粥里加一把绿豆:
二豆粳米粥
材料:绿豆15g , 白扁豆15g , 粳米50g 。
做法:两种豆子泡2小时 , 下水煮至近熟 , 加入粳米 , 煮至豆、粥软烂即可 。
功效:清热利湿 。
适用年龄:3岁以上宝宝对症、少量多次分服 。2~3岁可以只喝粥水 。蚕豆病可服 。
花生:花生也属于五谷杂粮 , 讲到豆子也顺便提一提花生 。我经常说 , 给宝宝补身体用不着人参等名贵补品 , 平价的花生就很好 。花生有悦脾和胃 , 滋养调气的功效 , 对于气血不足、脾胃虚弱的宝宝来说 , 每天剥几颗花生入胃 , 慢慢体质也会增强 。给宝宝小补 , 花生配大枣赛人参 。
花生红枣茶
材料:花生米15g , 去核红枣2枚 , 冰糖适量 。
做法:花生米、红枣下锅 , 加约3碗水 , 大火烧开后转小火煲20分钟 , 加适量冰糖调味即可 。
功效:健脾和胃 , 养血益气 。
花生连同花生外衣一起煮 , 还有益智的功效:
花生益智粥
材料:花生15g , 山药15g , 粳米50g 。
做法:山药切粒 , 花生米开水烫泡2分钟;材料下锅 , 加约5碗水 , 大火烧开后转小火煮至米粥软烂 , 加适量冰糖即可 。
功效:健脾养胃 , 健脑益智 , 益气和中 。
适用年龄:3岁以上宝宝对症、少量多次分服 。2~3岁可只喝粥水 。蚕豆病可服 。
除了入汤、入粥、入茶 , 给宝宝直接吃花生的话 , 煮花生最好 。尽量不要吃炒花生、炸花生 。
宝宝吃豆要注意 , 煮烂、少食、变着花样吃
豆子的缺点是相对不太好消化 , 宝宝吃太多 , 肚子容易胀气 。像水煮花生、水煮毛豆等菜品 , 豆子煮烂一些 , 让3岁以上孩子自己剥着吃 , 一次最多吃10颗以内 , 不要吃太多 , 一般就不至于给脾胃消化增添负担 。小一点的孩子吃豆有噎食的风险 , 不适合直接吃豆 , 可以打豆浆喝 。如果宝宝喝豆浆后出现胀气、放屁多、肠胃不适 , 可以将大米、黄豆、黑豆等掺着打豆浆 , 喝前多滤几次渣 , 少放点糖 。
要想安心吃豆 , 家长就需要多学习 , 一看宝宝体质 , 二看季节特点 , 吃对、吃好 , 宝宝才能“益从口入” 。
资料来源:许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关 。
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