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盒饭分男女，减量不减价？天津这家餐厅回应：不实！( 二 )


用“小份饭”这个词不行吗？
网友的另一个疑问 ， 就是为什么要使用女版盒饭这样的用词 ， 而不是“大份”“小份”这样的说法呢？
屈慧敏表示：“因为我是一名营养师 ， 女同志的身高体重 ， 还有胃口的容量 ， 跟男同志就是有一定的区别 ， 对于热量的摄入也是不一样的 。 女同志说白了 ， 可能吃一碗就饱了 ， 男同志两三碗他才饱 ， 所以实际上我们是从考虑到顾客对于饮食量需求的角度上 ， 或者说营养摄入需求的角度上想的 。 ”其实 ， 这个问题与屈慧敏的身份有关系 ， 她是天津市膳食营养委员会主任 ， 在消费者的膳食营养方面一直极为关注 。
屈慧敏解释 ， 盒饭的分量并不是真正意义上的大小份 ， 因为虽然米饭分量不同 ， 但是蔬菜的分量是相同的 。 因为盒饭关注的主要是米饭等主食的分量 。 “主食摄入过多 ， 是糖尿病等疾病的重要影响因素之一 。 ”
有没有想到会被认为“性别歧视”？
对于网友讨论的“女版盒饭”一词是否有性别歧视的嫌疑 ， 屈慧敏说 ， 自己没有考虑过性别歧视的问题 ， 因为这件事会充分尊重女性用餐者的意见 。
采访人员将天津女版盒饭相关讨论转述后 ， 她表示：“今天我们提出的盒饭的男版女版 ， 可能还是我认识上的问题 。 ”
一番解释后 ， 她希望网友也不要误会三尺余“美食只劝七分饱 健康无价”的初衷 。 她说：“我们的目标是节约 ， 希望网友不要让我们陷入困扰当中 ， 把我们勇于创新的举措打压成一种其他的状态 ， 那就有点冤了 。”


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