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盒饭分男女，减量不减价？天津这家餐厅回应：不实！

津云新闻采访人员 刘畅
盒饭分男女，减量不减价？天津这家餐厅回应：不实！
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8月25日 ， 本市位于双峰道的一家餐厅因为推行“女版盒饭”成为互联网讨论的焦点 。 不少支持者从不浪费粮食的角度大加赞赏 ， 可是网络上也有一种声音 ， 认为“女版盒饭”这个词有些奇怪 。
【盒饭分男女，减量不减价？天津这家餐厅回应：不实！】有的网友问 ， 为什么不使用“小份盒饭”这样的称呼 ， “女性吃饭就是少”“男性就是饭量大”的“刻板印象”会不会让一些女士不好意思吃饱 ， 会不会让一些胃口小的男士强行多吃呢？
此前媒体报道称 ， 这家餐厅将原本统一为275克的盒饭进行了容量调整 ， 275克的米饭为男版盒饭 ， 225克的米饭为女版盒饭 ， 并且表示 ， 推出女版盒饭可以有效减少“剩米饭”的现象 。 报道粗略计算 ， 整个饭店每天节约25千克大米 ， 一年节约近万公斤大米 。
随后“天津一饭店推出女版盒饭”一词登上新浪热搜榜 ， 网友的关注产生了1.6亿次阅读和6千多条讨论 。
“女版盒饭”的初衷是为团餐想出的节约新招
8月25日下午 ， 采访人员走访了位于万德庄的三尺余餐厅 。 工作人员告诉采访人员 ， 目前外卖窗口正在推行“女版盒饭”的销售 。 采访人员看到 ， 在三尺余门前的“经济快餐”窗口 ， “鱼香肉丝”“西红柿鸡蛋”“家常豆腐”等近20款菜品整齐摆放 ， 消费者被隔开在塑料软门帘外 ， 他们根据自己的口味选择“一荤两素”或者“一素两荤”并搭配米饭带走 ， 盒饭价格在14至22元之间 。
为什么要做女版盒饭？三尺余的负责人屈慧敏表示 ， 餐厅长期承接一些集团单位的团餐订单 。 为了更好地实行光盘行动 ， 在与甲方单位的交流中 ， 她了解到 ， 这些单位的女性用餐者往往吃不下整整一份米饭 ， 这些医院、政府机关和老年餐的用餐者比较关注健康 ， 不认为“吃撑就是好” ， 同时客观上确实存在同样分量的一份米饭 ， 女士吃不下 ， 男士吃不够的情况 。
“比如说有些公司的订单 ， 就是平均核算量的情况下 ， 每次我们都要多带5盒米饭10个馒头 。 ”女版盒饭就是在这种情况下出现的 ， 由甲方单位统计好预定女版盒饭的员工人数 ， 再在订餐时根据饭量送餐 ， 平衡用餐者的饭量 ， 不会出现米饭吃不完剩下的情况 ， 也不会出现一份米饭吃完不饱的情况 。 按需分饭 ， 节约粮食 ， 这是屈慧敏的初衷 。
不过考虑到老年餐的订餐者一般不会浪费主食 ， 而是转为晚餐继续食用 ， 所以目前不会将女版盒饭推行到老年餐订餐者领域 。
男女米饭的重量不同 价格也会不同吗？
互联网对于餐厅销售女版盒饭的疑问主要体现在两个方面 ， 一个是男版、女版的米饭分量不同 ， 但是价格也会不同吗？
屈慧敏介绍 ， 除了团餐之外 ， 在惠民外卖窗口 ， 一般为了销售时节省时间 ， 会提前一盒一盒地把米饭盛出来 ， 所谓的女版盒饭就是每一盒分量较少的米饭 。 那么这种情况会如何告知消费者呢？
屈慧敏表示 ， 会在窗口张贴出售女版盒饭的消息 ， 也会让盛饭的工作人员主动提示消费者：“目前有女版盒饭销售 ， 购买者可以赠送代金券 。 ”看消费者的意愿来进行购买 ， 不会强制 。
26日下午 ， 采访人员就某媒体报道的三尺余提供盒饭“同样15元 ， 男版盒饭两荤两素 ， 女版盒饭两荤一素”的情况向屈慧敏进行核实 ， 屈慧敏表示 ， 该媒体报道不实 ， 她没有说过这样的话 ， 目前她正在向该媒体沟通 。
在价格一样的情况下 ， 会不会选择米饭量较少的女版盒饭？一位在三尺余外卖窗口外排队的女士给了采访人员肯定的答案 ， 她说：“因为吃不了也是扔 ， 他们家米饭我本来就吃不了 。 剩下的也是扔 ， 还不如一开始就少买点 。 有时候多点的菜都没怎么动 ， 看着是挺浪费的 。 ”


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