烹饪|第一次用它做馅包饺子，没想到孩子连夸好吃，直喊再来一碟吧
又是新的一年 ， 祝大家元旦快乐！在新的2019里 ， 祝大家工作顺利 ， 幸福快乐每一天！元旦放假 ， 回家相聚 ， 也会少不了美食 ， 一起下馆子 ， 一起做美食 ， 最受欢迎 ， 也最热闹的就是一起包饺子了 ， 今天 ， 第一次用它做馅包饺子 ， 没想到孩子连夸好吃 ， 直喊再来一碟吧 ， 你也试试吧 。
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饺子 ， 是大家喜欢的面食之一 ， 在北方 ， 春节里必不可少的主食中就有饺子 。 今天 ， 我们也可以用一道鲜美的饺子喜迎无旦 ， 让我们在新的一年里万事如意 。 在当地 ， 饺子也称为“弯弯顺” ， 也示意生活顺心顺意 。 饺子馅有素馅、肉馅 ， 或荤素搭配也是大家喜欢的味道 ， 今天所用的甜玉米肉馅 ， 鲜美中拌有玉米的甘甜 ， 咸鲜可口 ， 清香不腻 。
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甜玉米 ， 可入汤 ， 炒食 ， 做饺子馅还是第一次 ， 没想到家人如此喜欢 ， 而有的亲说 ， 甜玉米太过鲜嫩 ， 剥玉米粒也比较费事 ， 今天在制作过程中来分享巧剥玉米小窍门 ， 如亲们也有更好的方法 ， 欢迎一起来分享 。
元旦聚餐 ， 让我们一起包饺子 ， 孩子连夸好吃 ， 你也试试吧：甜玉米猪肉饺子
食材：饺子皮600克、甜玉米1根、猪肉500克、生抽适量、蚝油适量、黄酒适量、京葱1段、老抽少许、素油少许、精盐适量 。
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1、准备好猪肉馅 ， 猪肉可选三肥七瘦的猪前腿肉 ， 剁为肉糜 。
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2、准备好京葱末、姜末、蚝油、生抽、老抽、盐适量 ， 清水适量 ， 不停搅打上劲 。 加入适量清水、少许素油 ， 可使肉末更加鲜嫩不柴 。 加入清水时 ， 少量添加 ， 每加一次搅打均匀再加下一次 。 肉糊搅打上劲 ， 顺滑即可 。
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3、接下来准备甜玉米粒 ， 如图 ， 用菜刀在玉米粒间隙中 ， 左手在玉米下方 ， 拿稳玉米 ， 右手轻轻用力向外边削去 ， 玉米粒就可以轻松下来了 ， 可以用小一些的刀具 ， 注意用刀安全 。
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4、然后 ， 将甜玉米粒加入瘦肉中 ， 搅拌均匀 ， 甜玉米猪肉馅就做好了 。
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5、取一张饺子皮 ， 放上适量玉米猪肉馅 ， 按自己习惯的手法收口即可 。
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6、全部包好的饺子可以入冷冻室内冷冻至硬 ， 然后装袋子冷冻保存 ， 随吃随取即可 。
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【烹饪|第一次用它做馅包饺子，没想到孩子连夸好吃，直喊再来一碟吧】7、锅中烧开水 ， 加入适量精盐 ， 加入饺子 ， 推动 ， 烧开后 ， 加少量清水 ， 添二三次 ， 煮至饺皮鼓起就可 。
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元旦聚餐 ， 让我们一起包饺子 ， 孩子连夸好吃 ， 你也试试吧：甜玉米猪肉饺子
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