怎样在條件受到限制的環境下（簡單來說就是在大學宿舍）煮出味道得到保證的咖啡
宿舍就法压壶，买个入门的手磨搞定。
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这种情况就非常适宜使用虹吸壶一、说实话，几乎没什么人能真正把握不同品种的咖啡豆在不同方式不同程度烘焙的前提下使用不同的器具和方法导致的精微的差别，别听太多的人装逼的话，咖啡嘛，一种饮品，就是各有所爱各有品味，不能一概而论，只要不煮的很糟，都会有些独特的风味，所以我一直认为，咖啡之美在于其变化丰富，让人难以精准掌握，保不齐就来个惊艳的口感，但下一次不知道什么时候能喝到。二、为什么使用虹吸壶？首先，价格低；其次，操作易上手且富有趣味；第三，无须用电，水温的把握也不必精准，看气泡，凭感觉，找经验，可以逐渐形成自己的手法；第四，虹吸壶可以通过时间长短和用粉量来控制酸苦味的浓淡，要苦点，就煮的久些。。。三，咖啡的酸苦除了煮制手法控制之外，更关键的是来自咖啡的自身的种属和烘焙的方法，如果喜欢苦甘，排斥酸味，完全可以选择烘培程度偏深的一些咖啡豆，比如曼特宁等等。四，真正的espresso当然只能用意式机，这和它依赖高压萃取的方法有关，其他方式没法提供如此高压，唯一接近的只有摩卡壶了。
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大学狗一只，自从在咖啡店兼职以后越来越爱喝这东西了。以下的评价前提建立在大学宿舍里，物资相对比较缺乏的情况下，不和其他地点做比较。手机党，凌乱请谅解。没用过美式(据说很快很方便)，不好评价。个人在宿舍一直用的是虹吸壶，其实很方便，而且这是个人感觉几种喝咖啡的方法品质最好，要求最小的一种。首先用虹吸壶理论上需要把握的有温度，咖啡粉和水的比例，煮制时间这三大点。但是，在品质要求没有大师级水平的时候。首先:温度这方面就省了，水冒泡把上壶插紧就好了(如果真的想那么精细，淘个温度计，温度过200就拿搅拌棒搅搅)。第二:粉和水的比例，水每次基本固定在三杯或五杯的量，粉的话自己在百度或者豆瓣找找需要多少克(其实这个也都是建议，每个人口味不同所以可以自己调整，探究水和粉的比例是玩咖啡的乐趣之一)，宿舍没称怎么办？我开始也很担心这个问题，但后来拿到淘来的壶时发现送了一个专门用来舀粉的勺，一勺刚好30克，所以粉的量也就大概能控制了。第三:煮制时间。这个又是一个自己探索的东西，搅拌完后要煮多久完全自己看着办。个人比较喜欢30-40秒，时间太长的话烟熏味会略重。整体的时间连烧水算上只要十分钟不到，其实很方便，而且很好玩。再说说法压壶，在店里tasting时就用的法压。法压也是一种比较常用，粹取品质也不错的一种方法(和虹吸比差不了太多，但会有咖啡渣)，而且更为方便。店里每次都是4k的壶用27克的豆子，把豆子倒壶里用190-200度的水一加，等四分钟一压就好了。但这个在宿舍用有一个问题，就是哪里来这么烫的水？个人感觉宿舍用的那个烧水壶绝对达不到那种温度，店里用的是专门的机器。上网搜搜应该有之类的烧水壶，如果有，这比虹吸还方便。还有常用的手冲壶，这种壶仅个人觉得不适合刚开始玩(如果你之前玩过咖啡那就不说了)，虽然也很简单，但对个人手艺的要求比较高，而且有耗材---滤纸，一次一张没了还得买，很麻烦。(神马？你说虹吸壶也有，但那是块布喂。如果要求没有那么高或者一直喝一种豆子的话一块布能用四五十次好嘛)最后说摩卡壶。我只知道是用来喝浓缩的，没用过，但从用过的小伙伴那得到的反馈是很麻烦，经常失败，不剩出去买了。至于你喜欢的风味，那是豆子的事。你喜欢的偏深度烘焙，个人推荐星爸爸的埃塞俄比亚，很均衡。或者试试costa的豆子，特别香。水平有限，欢迎来喷。
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我同学曾经把一块钱的酒精点燃，煮咖啡豆，在我床铺下面的桌子上。我午睡醒来，她端上来一杯香醇四溢的咖啡，我一惊：你没把我煮了！？？
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既然希望得到"味道得到保证的咖啡",那么你就需要对"味道得到保证"这个词有充分的理解才行.其实我觉得lz想问的其实是两个问题:一杯好的咖啡是什么味道,然后才是如何方便的做出这样的咖啡?第一个问题其实没人能给你答案,需要自己去体会;在体会第一个问题的过程中自然第二个问题也不成为问题了
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其实不一定美式 espresso啦 个人还是推荐手冲 又方便 可以自己把握
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现在回答，算挖坟吧……聪明杯，简单易操作，对技术没要求。esp必须要要专门的机子
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