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为啥感觉国外素食主义者很常见而国内比较少

不请自来嘻嘻
今天Jessica非得让我们做一个有关中国和澳大利亚饮食文化差异的presentation，闲来乱查，突然想到在国内基本没怎么见过素食主义者，而导师jess就是vege，上次带她去吃火锅生生是一口肉都没动，不由倒吸一口气心想着鬼佬的意志力就是强。（废话真多哈）
虽然我到这不久，但就我个人体验来讲，国外的vegetarianism宣传的还是非常到位，这一点我大天朝确实得自叹不如啊～ 昨天去window shopping（···）在Pitt st，就有一个叫vegankit的据说是国际爱护动物兼vege在做公共知识宣传，八个大老爷们背着八个屏幕围成一圈放视频，是有关local肉类消费情况和屠宰场的血腥场面，让大家爱护动物。一个小姐姐跑过来跟我讲他们的意图再给我发了如下图这玩意：
为啥感觉国外素食主义者很常见而国内比较少
尽管如此， 平时见到的vege还是不多的， 所以很同意楼上的：“国外只是叫得响”的说法，打call，
我是Richard，
白白，么么踹
■网友的回复
说了这么多，国外也只是喊的响亮，国内人均蔬菜消耗量依然甩国外八条街稳居第一。
■网友的回复
中国人的饮食习惯决定了素食主义在国内食素的困难性，中国人炒什么菜都爱放肉调味。过年过节的大鱼大肉，火锅撸串，水煮鱼，烤鸭，灌汤包，馄炖，小笼包，鱼丸，关东煮，麻辣香锅.... 这些你都不吃了，mdzz，还能算中国人吗！一个半素食主义的美国朋友说在中国旅游的时候真的很难坚持吃素，因为对素食主义选择的余地太少了！ 的确，如之前的回答所说，国外的素食主义饮食方式要成熟许多，基本的餐馆、快餐店都会有专门为vegie 和vegan准备的食物，也有许多口感像肉的，肉的替代品。西方越上层越会注重饮食的健康性，大鱼大肉吃的比较少，因此社会上层的素食主义比例也更大。 还有观念的差异。都知道屠杀动物残忍，西方人可以因此做到忌口，首先因为他们是真的很爱动物,看他们在家里养的一堆猫猫狗狗就知道了，同样也因为周围环境的支持。国内的人却很少因为这样的理由放弃吃肉。主要由于缺少环境的支持，对绝大多数人来说，素食主义观念一定会遭到其他家庭成员的反对，因为多数人都坚定的相信没有肉这种“必需品” 会营养不均。国人普遍不够open-minded，总认为与自己所熟识的方式相悖的，必定是存在问题的，很少会去以逻辑推断其合理性。因此国人总会相信中医要好过西医，中餐要好过西餐，早睡早起的生活方式要好过晚睡晚起，杂食要好过素食。有了这种逻辑错误的理论支持还要什么素食，吃肉去！
■网友的回复
因为国外素食已经是一种生活方式，例如欧洲，素食市场是比国内更成熟，素食超市素食产品种类繁多；人们对素食的概念也更深入，素食不仅仅是为了个人健康，还可以保护环境。素食这个生活方式是能够被普遍接受的。
■网友的回复
我就想成为素食主义者，肉这东西堪比毒品，我十年的烟龄说戒就戒了就是戒不掉吃肉。当然这跟环境太TM重要了，要是我不是个中国人而是个欧美人犹太人什么的分分钟可以戒掉了。
历史上的素食主义者伟人太多了
爱迪生：“”任何文明的目标都是停止暴力，一日我们继续伤害其他生命，一日我们仍停留在未开化的阶段“”
■网友的回复
因为西方的肉食做的不好吃吧
■网友的回复
因为经济发展阶段的原因，我们现在肉还没吃够呢，怎么可能大批人倒退回去吃素？吃素也是那些以前吃够好的先吃。
■网友的回复
经济基础决定上层建筑，你以为素食主义不只是吃素那么简单，全素食对身体健康是有危害的，所以素食主义者要吃大量的维生素坚果等等来给身体找平。
从生长环境上来说在中国父母要有钱又有闲才能让小孩成为一个健康的素食主义者，定期去检查身体，不然还是吃肉来的健康安全。所以小孩从小吃肉已经习惯了，鸡鸭鱼肉带来的简单的幸福感哪有这么容易戒掉。
从社会环境上来说，中国餐馆和学校食堂里用猪油比较多，素食主义者不吃动物油，所以他们又有很多馆子不能去，住校的学生也没办法。
就说现在的人，毕业之前吃食堂，毕业之后点外卖，累都累得不行了谁有空看看这家馆子是不是全素食，口腹之欲最重要。
■网友的回复
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■网友的回复
中国慢慢也会越来越多人吃素，以前我所在的城市找不到一家素菜馆，这几年光是素食自助餐就开了3家，一点点进步嘛。


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