烹饪|鸡蛋别用大料煮了，用这种饮料煮，几分钟学会，让你吃了还想吃！( 二 ) 烹饪

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13.煮至10分钟左右

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14.放入碗中，焖上30分钟，可以慢慢享用了。

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烹饪小贴士：
选购技巧1 可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。2 可观察蛋壳蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。3 可用手轻摇无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。4 可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
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烹饪|鸡蛋别用大料煮了，用这种饮料煮，几分钟学会，让你吃了还想吃！( 二 )

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