烹饪|教你在家自制鸡腿汉堡，比肯德基的好吃还便宜，学会可以开店了( 二 )
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6 ， 然后再次把它们排气 ， 滚圆 。
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7 ， 面团上刷一层鸡蛋液 ， 再沾满白芝麻 。
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8 ， 依次把所有的面坯都做好放入烤盘 ， 送入烤箱 ， 烤箱里放一碗热水 ， 关上烤箱门 ， 自然发酵至两倍大 。
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9 ， 面团发酵至两倍大 ， 取出烤盘 。 烤箱175度预热5分钟 ， 把烤盘放入烤箱中下层 ， 175度上下火烤18分钟 。
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10 ， 香喷喷的汉堡坯出炉了 。
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11 ， 组织松软又拉丝 ， 软到不像话 ， 就这样空口吃或抹果酱吃都很赞哦！
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汉堡夹馅：
【烹饪|教你在家自制鸡腿汉堡，比肯德基的好吃还便宜，学会可以开店了】
番茄1个生菜3片琵琶鸡腿3个千岛酱沙拉酱芝士（适量） 鸡蛋1个面包糠 玉米淀粉（适量）
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1 ， 琵琶鸡腿去骨去皮 ， 对半切开 ， 用刀背把肉拍松 ， 然后加入姜片 ， 蚝油 ， 生抽 ， 五香粉 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 少许盐 ， 白糖拌匀 ， 腌制2小时 。
2 ， 把腌好的鸡块去掉姜片 ， 每块都均匀的沾一层玉米淀粉 ， 再放入鸡蛋液中浸湿 ， 然后再两面裹上面包糠 ， 下油锅炸至两面金黄即可 。
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3 ， 面包一分为二 ， 依次铺上生菜 ， 芝士 ， 鸡肉块 ， 番茄 ， 挤上千岛酱和沙拉酱 ， 盖好另外一半 ， 如果喜欢吃热的 ， 放入烤箱150度烤约3~5分钟即可 。
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4 ， 香喷喷的巨无霸鸡腿汉堡就做好了 ， 看着就特别馋人 。
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5 ， 这款鸡腿汉堡 ， 每一层都有不同的味道 ，捧着它大咬一口 ， 啊 ， 鸡肉的鲜味、面包的奶香味、蔬菜的清香味、千岛酱的酱香味 ， 一下子填满了嘴巴 ， 怎能不使人爱不释口呢！现在大家都饿了吧 ， 快来一起学做起来吧！
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小贴士：
1 ， 为了早餐能更从容地准备早餐 ， 提前一天晚上就把汉堡坯做好 ， 鸡肉腌好 ， 生菜洗净 。 第二天早上把鸡腿肉炸熟 ， 汉堡坯从中间切开 ， 放入烤箱烤几分钟 ， 然后加入馅料就可以开吃咯！
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