烹饪|夏天，我家常吃这种馅料的烙饼，鲜香料又足，老公一人能吃大半张
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夏天 ， 我家常吃这种馅料的烙饼 ， 鲜香料又足 ， 老公一人能吃大半张 。 今天小面姨带给大家一道用西红柿做成的馅饼 ， 非常酸爽可口 ， 绝对是老公夏天的最爱 ， 最次我做好端上桌 ， 老公一个就吃的没完没了 ， 停不下嘴来 。 西红柿是夏季吃的次数最多的蔬菜 ， 价格也很便宜 ， 现在的西红柿的味道最鲜美 ， 生吃 ， 炒菜做汤 ， 都爱吃 。 具有生津止渴 ， 健胃消食 ， 清热解毒 ， 凉血平肝 ， 补血养血和增进食欲的功效 。 西红柿含有含胡萝卜素和维生素A、C ， 有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效 ， 夏季适当食用番茄还可起到防晒的作用 。
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我这道西红柿馅饼选择了鸡蛋和西红柿搭配 ， 鸡蛋是我们每个人每天要吃的美味之一 ， 每天进食足额的鸡蛋对身体健康非常关键 。 但鸡蛋又很多种吃法 ， 卤鸡蛋和炒鸡蛋都是人们最常见的吃法 。 此外 ， 人们也喜欢用鸡蛋搭配别的蔬菜进行炒烹 ， 作为下饭的美味 。 在所以的鸡蛋搭配组合中 ， 西红柿和鸡蛋是最佳搭档 ， 西红柿炒鸡蛋就是大家很爱吃的家常菜 ， 既可以拌面 ， 也可以拌米饭 。 以前做过西红柿鸡蛋馅的饺子 ， 很受家人的喜欢 。 今天给大家介绍一款皮薄馅大的西红柿鸡蛋馅饼 。 把西红柿中的汁挤压出来 ， 用汁来和面 ， 既营养又健康 ， 表皮酥脆 ， 馅料鲜嫩 。 现在我把这道西红柿鸡蛋馅饼的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友就施展自己的厨艺吧！
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【西红柿鸡蛋馅饼】
食材配料：
食材：面粉150克、大西红柿1个、鸡蛋2个、半勺盐、少许白糖、少许胡椒粉、1勺蚝油 。
做法步骤：
1、食材备好 。
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2、清洗西红柿 ， 把西红柿切成丁 ， 加少许盐腌制一会 ， 出汁 。
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3、用纱布把西红柿丁包起来 ， 用力把汁挤出 ， 挤过汁的西红柿块装入碗中备用 。
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4、面粉中加入2克酵母拌匀 ， 用挤出的西红柿汁和面 ， 要是汁水不够 ， 添加少量温水 。
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5、揉成光滑面团放温暖处醒至两倍大 。
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6、锅中放适量油 ， 烧热 ， 倒入打散的鸡蛋液 ， 用筷子快速滑散成小块 。
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7、鸡蛋块放凉和西红柿块混合 ，放入半勺盐少许白糖 ， 少许胡椒粉 ， 1勺蚝油进行调味 ， 拌匀 。
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8、把发好的面团分成3个小面团 ， 分别擀成薄的面皮 ， 取一张面皮放上一半馅料铺均匀 。
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9、在馅料上盖上第二张面皮 ， 再铺上剩下一半的馅料 ， 最后把第三张面皮盖上 ， 把边缘压实 。
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