奇妙的中医|不要再被骗了！喝醋、红酒、吃深海鱼油能“软化血管”？都是假的
“又买这么多醋 ， 家里的醋喝完了？”
“喝完了 ， 这不才来超市买嘛 。 ”
“喝醋真能软化血管？”
“很多人都亲身试验说有用 ， 肯定是真的 。 ”
陈大妈今年58岁 ， 前段时间被检查出了动脉血管硬化 ， 听信了别人说“喝醋能软化血管” ， 这几天简直把醋当水喝！
邻居对她的话将信将疑 ， 眼看着陈大妈在超市拿了好几瓶食用米醋 ， 仿佛不放心一样又去冷藏柜里拿了几瓶苹果醋 。
没过多久 ， 邻居就听闻陈大妈送进了医院 ， 八卦打听了才知道：陈大妈这是喝醋喝多了 ， 反胃呕吐不止 ， 家人连夜送去的医院！医生检查后发现陈大妈的胃和食道都被过多的醋损伤了 。
“软化血管”到底是个什么说法？血管真的能被软化吗？
一、喝醋不能软化血管
近来 ， 坊间一直流传着喝醋能软化血管的说法 。 对此 ， 专家称 ， 血液里有很强大的稳定系统 ， 酸的进来会有碱性中和 ， 碱性的进来会有酸性中和 。 无论喝多少醋 ， 代谢到血液里 ， pH值酸碱度不会有变化 。 但每天食醋量超过6mL却会对胃部造成伤害 。
二、红酒也不能软化血管
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有传言说喝红酒可以预防心脑血管疾病 ， 因为红酒中含有“白藜芦醇” 。 先不论提出这一点的外国学者已经因为学术造假收到了严厉处罚 ， 单说红酒中的白藜芦醇含量就很低 ， 通常只有0.5-10毫克/升 。 如果想靠白藜芦醇实现想象中保护血管的效果 ， 对于按照科学家在动物实验中的结果 ， 一个体重60公斤的成年人每天需要1344毫克白藜芦醇 。 一瓶500毫升的红葡萄酒中含有的白藜芦醇仅有5毫克 ， 这意味着这个人每天至少要喝掉260瓶葡萄酒 ， 他早就因酒精中毒死亡了 。
三、吃香菇、洋葱、木耳不能软化血管
近年来一些研究确实发现 ， 大蒜、洋葱中的大蒜素、硫化物、腺苷 ， 西红柿中的茄红素等具有一定的抗血栓的作用 。 但是 ， 研究有用只是在实验室里有用、在实验动物或细胞上有用 ， 并不代表直接吃就能“软化血管” 。 香菇、洋葱、木耳可以成为健康食谱中的一个组成部分 ， 但单独说某种食物具有软化血管的神奇作用 ， 那是没有科学依据的 。
四、深海鱼油也不行
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【奇妙的中医|不要再被骗了！喝醋、红酒、吃深海鱼油能“软化血管”？都是假的】鱼油 ， 其实就是从鱼身上提炼出来的油脂 。 它主要含两种Omega3多不饱和脂肪酸 ， 即EPA (二十碳五烯酸) 和DHA (二十二碳六烯酸)。 虽然以往有很多动物学研究 ， 整体结论表明 ， Omega-3多不饱和脂肪酸对于高血脂、心律失常、心肌梗死等确实有一定的作用 ， 但在人体上的研究得出的结果 ， 却一直不明显 。 目前, 大多数研究结果是, 鱼油并没有明确的降低心血管疾病发生风险的作用 。
五、吃素对软化血管也无用
如今 ， 许多人为了健康一味吃素 ， 不沾一点荤腥 。 但据香港中文大学医学院最近进行的一项研究证实 ， 长期吃素的人血管硬化情况比正常人更严重 。 这是因为 ， 人体所需的维生素B12主要从肉类、鸡蛋或牛奶中获取 ， 长期吃素的人体内缺乏维生素B12 ， 这样会造成动脉血管内壁增厚 ， 引致血管硬化 。
六、血管不能“被柔软” ， 只能延缓
北京安贞医院心内科主任医师马涵英表示 ， 血管硬化、血管狭窄往往是由高血脂、高血压慢慢形成的动脉粥样硬化 ， 动脉粥样硬化的斑块附着在血管上 ， 才造成血管狭窄 。 临床上主要采取药物治疗的方法治疗动脉硬化 。 那在日常生活中有哪些方法可以预防或改善动脉硬化呢？
1.有氧运动
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