联合国预警全球6.9亿人将面临饥饿，专家回应“中国不会发生”( 三 )

2020-08-23

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2020年8月19日，在江西省吉安市泰和县桥头镇店前村，农民在收割后的稻田里拣拾稻穗，确保颗粒归仓，不浪费粮食。

图片来源：视觉中国

保护好农民种粮积极性“藏粮于地”

新京报：你觉得我国当前粮食种植面临的最主要挑战是什么？

万建民：最主要的挑战是粮食的刚需与农民种粮的积极性、种粮的收益之间的矛盾。其实我们种粮的生产能力是有的，只是如何让农民有积极性去种粮，这是当下需要着力解决的问题。

柯炳生：粮食生产问题，从短期内来看，主要是市场价格问题。市场价格高，农民种粮的积极性就高，粮食的生产面积就会扩大，各种投入和管理就会更到位，粮食总产会更高。从长期来看，主要是生产能力问题。这由土地面积和单产两个因素决定。保护农业土地尤其是耕地，任务很艰巨。

新京报：在工业化，城市化进程中，你认为耕地红线保护问题的关键是什么？

万建民：最大的办法是，提高单位面积的产量，这就需要科技，提高种粮的科学技术为以后的粮食安全发挥更大的作用。

柯炳生：解决好这对矛盾，除了严格地落实好现行的各种保护耕地的法规外，关键是要提高建设性用地尤其是居住用地的效率。同时，也要利用好非耕地资源，拓宽建设用地的来源。比如，浙江省的“坡地村镇”改革试验，就是一种创新性的有效方法，既满足了建设用地需要，也保护了耕地，保护了生态环境。

新京报：万院士是水稻研究的专家，你觉得中国的水稻亩产还能有多大的提升空间？

万建民：现在我国的亩产是450公斤—470公斤，亩产提高到500公斤—550公斤是完全可能达到的。要实现这个亩产目标一方面需要进一步加强优良品种的培育，另一方面是推广高产的栽培体系。

农民种粮积极性下降后，我们传统的一些高产栽培体系并没有得到充分的使用，我们现在用的往往都是一些省（劳动）力省工（时）的栽培体系。但如果粮食价格有所提升的话，农民肯定也会考虑使用如何提高亩产的方法来种水稻。

新京报：如果水稻亩产从约900斤提高到约1000斤，水稻总产量可以增加多少？

万建民：我们有4.5亿亩水稻田。如果一亩地增加100斤，就能增加450亿斤稻谷。我们目前水稻是够的，也就是说我们可以腾出一部分耕地用于种植别的作物。

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