百合|每日一膳|处暑之后该“润燥”了，这道汤方快收好松茸|苹果|生姜|

【周末新菜】
今日推荐——松茸润燥汤

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材料：
鲜松茸4个，鲜百合2个，苹果2~3个，生姜15克，红枣4枚，食盐适量。
做法：
(1)除鲜松茸外，所有食材洗净。松茸用湿纸巾擦拭干净、切粒；鲜百合逐瓣掰开洗净；苹果削皮后切块；生姜去皮拍碎；红枣掰开去核。
(2)先行将苹果、生姜、红枣放入锅中，加入1000毫升（约4碗）清水，煮沸后调成中火再煮15~20分钟，依次加入鲜百合、鲜松茸再煮约10分钟，调味即可。

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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：
松茸，集天地日月菁华而成，素有“菌中之王”的美誉，堪称舌尖上的鲜味；搭配能宁心润肺安神的百合，爽口清甜的果肉，佐以姜枣监制菌菇、苹果的寒性，共熬一碗应对处暑秋燥的时令靓汤。此汤膳有助于缓解心烦失眠、汗出黏腻、胃纳欠佳、疲倦乏力等不适，适合一般人群秋季尝鲜及保健食用。
小贴士：
素体阳虚、气虚者应多见生姜以监制菌菇、水果及百合的寒凉。

本期值班医师：

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管桦桦:《每日一膳》专家团队成员，主治医师，师从杨志敏、李赛美教授，善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。
【百合|每日一膳|处暑之后该“润燥”了，这道汤方快收好】“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码
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【采访人员】
严慧芳

百合|每日一膳|处暑之后该“润燥”了，这道汤方快收好

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