中国的宴席文化和酒桌文化是粮食浪费主要原因
留几手中国的宴席文化和酒桌文化是造成粮食浪费的主要原因 。不同于西式的进餐一人一份的方式 ， 中餐宴席往往都是一大桌人加一大桌子菜 ， 中国人宴请宾朋 ， 都喜欢讲排场讲规格 ， 越是重要显贵的对象 ， 越是要点过量的菜肴以示对他人的尊重 。 大多数中国老百姓完全理解不了 ， 无论多么高档的西餐 ， 主菜永远都是那么一道 ， 要么是牛肉要么是海鲜 。 这在中国人眼里简直是难以置信 ， 西餐简直是过于单调和乏味 ， 甚至因为烹饪方式简单 ， 被众多小地方中国人冠以茹毛饮血来嘲笑 。中国人请客吃饭 ， 讲究摆满一桌子 ， 喜欢四凉四热 ， 六凉六热…甚至还有八凉八热 ， 虽然看着很丰盛 ， 殊不知中餐宴请的方式既不科学也不健康 ， 首先就是大部分被宴请的人并没有自己选择菜肴 ， 而是主人自己点的 ， 一桌子人除非非常亲密 ， 不然谁也知道对方喜欢吃什么 。 所以往往一桌子菜有些从头到尾一筷子都没被动过 ， 就莫名其妙的扔进泔水桶了 ， 这个相信大家都有切身感受 。 这都是落后的宴席文化造成的浪费 。至于酒桌文化就更不用说了 ， 劝酒陪酒这是任何一个进入职场的中国人都要经历的 ， 不喝不给面子 ， 不喝感情不深 ， 不喝合同谈不下来……虽然可能大家都不喜欢喝酒 ， 但是为了所谓的共识 ， 一杯一杯无休止的喝…而且不同于西方社会喝酒主要是干拉 ， 顶多就点奶酪火腿什么的 ， 中餐无论是白酒还是啤酒 ， 都要讲究边喝边吃 ， 而且也有一套自己的理论依据 ， 多吃点垫垫胃 ， “别光喝酒啊 ， 吃菜”这是所有中国人都听过的一句话 。 这也是许多中国中年男人猪头狗脸 ， 满脑肥肠的主要原因 。 吃得太多了 ， 尤其是中年大胖脸男人 ， 十有八九都是浪费粮食的元凶 。联合国粮农组织统计显示 ， 全球每年约1/3粮食被损耗和浪费 ， 总量约每年13亿吨 ， 而世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿 。是时候反思我们的宴席文化和酒桌文化了 ， 少搞宴席少喝酒 ， 向先进文明学习 ， 吃饭以自选和盒饭为主 ， 大力倡导分餐制 ， 在有条件分彼此的取缔合餐制 ， 这才是解决粮食浪费的根本手段 。食品营养学留几手博士亲笔血谏
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