网红美食|网红抹茶蛋糕家庭做法，蓬松软糯可口，给夏天一抹清凉的绿色吧
近年来各种网红蛋糕一直霸占着大家的胃口 ， 而其中的抹茶蛋糕更是拔得头筹 。现在虽然立秋了 ， 但气温依然很高 ， 清新的绿色抹茶蛋糕光是看着就能给人讨喜的感觉 ， 吃起来似乎也能带来一丝凉意 。
临渊羡鱼不如退而结网 ， 我们能掌握抹茶蛋糕的做法 ， 就可以随时随地想吃就吃 ， 而且经济实惠 。
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原材料准备有抹茶粉1汤匙、牛奶50毫升、面粉60克、发酵粉5克、蔗糖30克（X2）、色拉油3汤匙、鸡蛋3个、鲜奶油适量 。
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将鸡蛋打散 ， 分离出蛋清和蛋黄 ， 分别放置碗里备用 。
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在蛋黄中加入抹茶粉和蔗糖 ， 搅拌均匀 ， 颜色变成绿色时 ， 再加入牛奶 ， 继续混合均匀 。
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【网红美食|网红抹茶蛋糕家庭做法，蓬松软糯可口，给夏天一抹清凉的绿色吧】在上述溶液当中加入一滴色拉油 ， 搅拌均匀后 ， 继续加一滴 ， 如此重复 ， 直到3汤匙色拉油全部加完 。
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将面粉和发酵粉过筛加入到上述混合好的溶液当中 。
用器具不停搅拌 ， 当面团变得粘稠和光滑时 ， 面团就做好了 。
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另一份蔗糖加入到蛋清当中 ， 加入适量奶油 ， 打到起酥 ， 然后其加入到蛋黄面团当中 ， 充分混合搅拌均匀 。
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将做好的面团放入到模具当中 ， 摊平后 ， 用竹签扎上一些气孔洞 。放到烤箱烤20分钟后 ， 取出封上铝箔纸再烤20分钟 。
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这道抹茶蛋糕就做好了 ， 取出来后可以直接食用了 。蓬松软糯可口 ， 配上一杯牛奶 ， 就是元气满满的一顿早餐了 。晚上饿了也可以当夜宵 。
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