烹饪|开学必备的早餐，元气满满营养一整天，提前准备，早起10分钟搞定
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一直以来都非常喜欢吃路边摊的各种小煎饺 。小煎饺看着普通 ， 但吃起来香脆可口 ， 随便搭配点什么热饮 ， 都是一顿特别解馋的早餐 。但是 ， 普通的煎饺 ， 看上去又过于普通 ， 要知道没有什么特色的美食 ， 难免会让我们有点喜新厌旧 。
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今天我们就来做一款鸡蛋抱饺 。顾名思义 ， 就是鸡蛋饼和煎饺的相互融合 ， 让它们能融为一体 。毕竟鸡蛋饼也是一款特别美味的美食哦 。而我们这款鸡蛋抱饺 ， 绝对是1+1>2的呢！看上去还有点中西结合的味道 ， 远远看出去有点披萨的感觉哦 。
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开学必备的早餐 ， 元气满满营养一整天 ， 提前准备 ， 早起10分钟搞定！一个个煎饺在蛋饼之中 ， 非常有特色 ， 看一眼就很馋 。而且这两种食材 ， 软脆结合 ， 吃起来别有一番滋味 。鸡蛋饼和小煎饺的完美融合 ， 颜值一流口感更具特色 ， 营养更解馋！今天你也来试一试吧 ， 肯定会让你非常喜欢吃的 。
【鸡蛋抱饺】
制作配料：肉馅儿200克 胡萝卜2/3根 大葱适量 生姜2片 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 胡椒粉1克 五香粉1克 鸡蛋2个 面粉300克 清水150-160ML
制作方法：
1、碗中准备肉馅儿 ， 加入葱姜末 ， 胡椒粉、五香粉 ， 浇上热油 ， 再把生抽、老抽、蚝油、盐放进去 ， 顺时针搅拌至上劲；
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2、胡萝卜擦成丝 ， 放盐腌渍10分钟 ， 挤干水分 ， 切碎备用；
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3、再放在肉馅儿里 ， 搅拌均匀即可；
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4、准备300克普通面粉 ， 用大约150-160ML的清水和面 ， 揉成光滑的软硬适中的面团即可 ， 密封醒发10分钟左右；
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5、醒发好的面团取一半出来 ， 搓成长条、切成小面剂 ， 再按扁；
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6、再把面团擀成饺子皮 ， 包上调好的馅料；包成自己喜欢的样子即可；
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7、平底锅刷一层植物油 ， 再把饺子摆放进去 ， 开小火慢煎 ， 煎至底部金黄色；加小半碗清水 ， 焖上几分钟 ， 把汤汁收干；
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