烹饪|200克玉米面，直接往锅里一倒，出锅太香了，做1次吃半个月
200克玉米面 ， 直接往锅里一倒 ， 出锅太香了 ， 做1次吃半个月！
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玉米面是用晒干的玉米粒磨成的面粉 ， 玉米本身属于粗粮 ， 它含有丰富的膳食纤维、亚油酸和维生素E、钙和铁的含量也很高 ， 经常适量的吃点玉米面 ， 既能促进肠蠕动 ， 预防便秘 ， 又能增加骨骼的弹性 ， 促进生长发育 。
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入秋后 ， 我最爱用玉米面做“油茶面”给孩子吃 。油茶面是很多70后、80后朋友的童年回忆 ， 那时的我们不像现在的小朋友这般幸福~有着丰富多样的小零食 ， 只是偶尔吃块桃酥都是一种奢侈 。家里最常吃也是最好吃的美食便是“油茶面”了 ， 新鲜的玉米面倒入锅中 ， 加上各种配料一炒 ， 出锅满屋都飘着香气 。上学时带上一罐子做早餐 ， 开水一冲 ， 瞬间口水就流下来了！
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玉米面这样做太香了 ， 做上一罐半个月都不用早起了 ， 给上学的孩子泡上一碗 ， 营养丰富又解馋 ， 下面我就分享一下具体做法：
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【所用食材】：细玉米面200克 花生米20克 榛子仁20克 黑芝麻10克 白芝麻10克
1.起锅不用加油 ， 将200克玉米面倒入锅中 ， 开小火慢慢翻炒 ， 这个过程会有点慢 ， 但千万别着急 ， 为了防止玉米面糊锅粘到锅底 ， 我们要用铲子不停地翻动 ， 大约翻炒五分钟左右 ， 便会闻到一股淡淡的玉米面香味 ， 玉米面的颜色看起来也会变得微微泛红 ， 此时玉米面就炒好了 ， 关火盛入到干燥的大碗中备用 。
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2.然后再起锅也不需加油 ， 倒入黑、白芝麻各10克 ， 开小火慢慢翻炒 ， 大约炒一分钟左右 ， 看着白芝麻的颜色微微变黄并发出“叭叭”的响声 ， 芝麻就炒好了 ， 关火也盛入到干燥的碗中备用 。
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3.再起锅也无需加油 ， 倒入花生米20克 ， 开小火慢慢煸炒 ， 炒至花生米表皮裂开并发出“叭叭”的响声时关火 ， 倒入到干燥的容器中备用 。
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4.第4次起锅也无需加油 ， 放入榛子仁 ， 小火煸炒至榛子仁表面油汪汪地即可 ， 也盛出备用 。
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这几种食材的成熟时间都不同 ， 不要图省事一起倒入锅中炒 ， 否则会有的都已经炒糊的 ， 有的却还不熟 ， 单独分步炒才能充分释放出它们的香味 ， 使做出的油茶面更香更好吃 。
5.待花生米和榛子仁晾凉变脆后 ， 再将它们一起倒入塑料袋中 ， 用擀面杖擀碎 。
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